¿Cuáles son los vinos tintos australianos que vale la pena guardar? En busca de marcas específicas, digamos de Coonawarra, Baroosa, Mclaren Vale, Margeret River, etc. ¿Tiene añadas específicas para recomendar?

No hay garantías, por supuesto, pero, dependiendo de cuán profundo sea su bolsillo, cualquiera de los rojos en la siguiente lista debería ser ideal para acostarse y abrirse alrededor de 2025:

Barossa Shiraz

Glaetzer Amon-Ra
Henschke Hill of Grace
Viñedo Henschke Mount Edelstone
Penfolds Grange
Penfolds RWT
Peter Lehmann Stonewell
Standish The Relic
Standish The Standish
Torbreck RunRig

Coonawarra Cabernet

Parker Terra Rossa Primer crecimiento
Wynns John Riddoch

McLaren Vale Shiraz

Clarendon Hills Astralis
D’Arenberg El brazo muerto

Margaret River Cabernet

Cullen Diana Madeline
Moss Wood Cabernet
Vasse Felix Cabernet

Otras regiones / Varietales / Mezclas

Brokenwood Graveyard Vineyard Shiraz (Hunter Valley)
Giaconda Shiraz (Victoria)
Glaetzer Anaperenna Shiraz-Cabernet (Barossa)
Jim Barry, el Armagh Shiraz (valle de Clare)
Monte Langi Ghiran Langi Shiraz (Victoria)
Penfolds Bin 389 Cabernet-Shiraz (Australia del Sur)
Penfolds Bin 707 Cabernet (Australia del Sur)
Penfolds St. Henri Shiraz (Australia del Sur)
Wakefield St. Andrews Cabernet (Valle de Clare)
Yalumba The Reserve Cabernet-Shiraz (varía)
Yarra Yering Dry Red No. 1 Cabernet (Valle de Yarra)

En cuanto a las cosechas, la cosecha de este año (2015) ha sido buena, con una calidad calificada de alta a excelente, aunque los rendimientos han disminuido algo, lo que podría afectar los precios. También vale la pena considerar 2011 y 2013, pero, por supuesto, el precio en añadas más antiguas podría ser un factor. 2014 no fue un buen año, aunque no hay nada particularmente malo en él.

Una buena fuente para verificar los precios actuales en donde vives, y un historial de precios más amplio que data de hace varios años, así como una gran cantidad de información sobre vinos y regiones específicos, es Wine-Searcher.