Creo que la caña de azúcar es la mejor cosecha.
La caña de azúcar , o caña de azúcar , son varias especies de hierbas verdaderas perennes altas del género Saccharum , tribu Andropogoneae, nativa de las regiones cálidas templadas a tropicales del sur de Asia y Melanesia, y utilizada para la producción de azúcar. Tiene tallos robustos, articulados y fibrosos que son ricos en sacarosa, que se acumula en los entrenudos del tallo. La planta mide entre dos y seis metros (seis a veinte pies) de altura. Todas las especies de caña de azúcar se entrecruzan y los principales cultivares comerciales son híbridos complejos. La caña de azúcar pertenece a la familia de las gramíneas Poaceae, una familia de semillas de importancia económica que incluye maíz, trigo, arroz y sorgo, y muchos cultivos forrajeros.
La sacarosa, extraída y purificada en fábricas especializadas, se utiliza como materia prima en la industria alimentaria o se fermenta para producir etanol. El etanol es producido a gran escala por la industria brasileña de la caña de azúcar. La caña de azúcar es la cosecha más grande del mundo por cantidad de producción.
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En 2012, la Organización de Alimentos y Agricultura estima que se cultivó en alrededor de 26 × 10
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¿Dónde se practicaba principalmente el cultivo de Jhum?
¿Cómo funciona el riego? ¿El agua de los canales se difunde en el suelo?
¿Cuál es el mejor heno para plantar en una granja?
¿Cómo es crecer en una granja en los Estados Unidos?
¿Cuáles son los problemas que enfrentan los agricultores en India?
hectáreas (6.4 × 10
7
acres), en más de 90 países, con una cosecha mundial de 1,83 × 10
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toneladas (1.80 × 10
9
toneladas largas; 2.02 × 10
9
toneladas cortas). Brasil fue el mayor productor de caña de azúcar en el mundo. Los siguientes cinco principales productores, en cantidades decrecientes de producción, fueron India, China, Tailandia, Pakistán y México.
La demanda mundial de azúcar es el principal impulsor de la agricultura de caña de azúcar. Caña representa el 80% del azúcar producido; la mayor parte del resto está hecho de remolacha azucarera. La caña de azúcar crece predominantemente en las regiones tropicales y subtropicales (la remolacha azucarera crece en regiones templadas más frías). Además del azúcar, los productos derivados de la caña de azúcar incluyen el falernum, la melaza, el ron, la cachaça (un aguardiente tradicional de Brasil), el bagazo y el etanol. En algunas regiones, las personas usan cañas de caña de azúcar para hacer corrales, esteras, pantallas y paja. La inflorescencia joven y sin expandir del tebu telor se come cruda, al vapor o tostada, y se prepara de diversas maneras en ciertas comunidades isleñas de Indonesia.
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Los persas, seguidos de los griegos, descubrieron las famosas “cañas que producen miel sin abejas” en la India entre los siglos VI y IV a. Adoptaron y luego extendieron la agricultura de caña de azúcar.
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Los comerciantes comenzaron a comerciar con azúcar de la India, que se consideraba un lujo y una especia cara. En el siglo XVIII, las plantaciones de caña de azúcar comenzaron en las naciones insulares del Caribe, América del Sur, el Océano Índico y el Pacífico, y la necesidad de trabajadores se convirtió en un importante motor de las grandes migraciones humanas, incluida la mano de obra esclava.
y sirvientes contratados.
El cultivo de caña de azúcar requiere un clima tropical o templado, con un mínimo de 60 cm (24 pulgadas) de humedad anual. Es uno de los fotosintetizadores más eficientes en el reino vegetal. Es una planta C4, capaz de convertir hasta un 1% de energía solar incidente en biomasa.
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En las principales regiones productoras, como Mauricio, República Dominicana, Puerto Rico, India, Guyana, Indonesia, Pakistán, Perú, Brasil, Bolivia, Colombia, Australia, Ecuador, Cuba, Filipinas, El Salvador, Jamaica y Hawai, cultivos de caña de azúcar puede producir más de 15 kg / m
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de caña Una vez que un cultivo importante de la región sureste de los Estados Unidos, el cultivo de la caña de azúcar ha disminuido allí en las últimas décadas, y ahora se limita principalmente a Florida y Louisiana.
La caña de azúcar se cultiva en los trópicos y subtrópicos en áreas con un suministro abundante de agua, por un período continuo de más de 6-7 meses cada año, ya sea por lluvia natural o por irrigación. La cosecha no tolera heladas severas. Por lo tanto, la mayor parte de la caña de azúcar del mundo se cultiva entre 22 ° N y 22 ° S, y algunos hasta 33 ° N y 33 ° S.
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Cuando el cultivo de la caña de azúcar se encuentra fuera de este rango, como la región de Natal en Sudáfrica, normalmente se debe a condiciones climáticas anómalas en la región, como las corrientes oceánicas cálidas que arrastran la costa. En términos de altitud, el cultivo de caña de azúcar se encuentra hasta 1.600 m cerca del ecuador en países como Colombia, Ecuador y Perú.
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La caña de azúcar puede cultivarse en muchos suelos que van desde molisoles altamente fértiles y bien drenados, a través de vertisols de craqueo intensos, oxisoles ácidos infértiles, histosoles de turba, hasta andisoles rocosos. Tanto el abundante sol como el suministro de agua aumentan la producción de caña. Esto ha hecho que los países desérticos con buenas instalaciones de riego como Egipto sean algunas de las regiones de mayor producción de caña de azúcar.
Flor de caña de azúcar, Dominica
Aunque algunos cañaverales producen semillas, el corte moderno del tallo se ha convertido en el método de reproducción más común.
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Cada corte debe contener al menos un brote, y los esquejes a veces se plantan a mano. En países más avanzados tecnológicamente como Estados Unidos y Australia, la siembra de palanquilla es común. Los pedazos cosechados de una cosechadora mecánica son plantados por una máquina que abre y vuelve a cerrar el suelo. Una vez plantado, un soporte se puede cosechar varias veces; después de cada cosecha, el bastón envía nuevos tallos, llamados retoños. Las cosechas sucesivas producen rendimientos decrecientes, lo que finalmente justifica la replantación. Por lo general, se hacen de dos a diez cosechas según el tipo de cultivo. En un país con una agricultura mecánica que busca una gran producción de grandes campos, como en América del Norte, las cañas de azúcar se replantan después de dos o tres cosechas para evitar una disminución en los rendimientos. En países con un tipo de agricultura más tradicional con campos más pequeños y cosecha manual, como en la isla francesa La Réunion, las cañas de azúcar a menudo se cosechan hasta 10 años antes de la replantación.
Cañas de azúcar cosechadas por mujeres, provincia de Hòa Bình, Vietnam
Cosecha mecánica de caña de azúcar, Jaboticabal, São Paulo, Brasil
La caña de azúcar se cosecha a mano y mecánicamente. La recolección manual representa más de la mitad de la producción, y es dominante en el mundo en desarrollo. En la cosecha de la mano, el campo primero se incendia. El fuego quema hojas secas y persigue o mata a cualquier serpiente venenosa al acecho, sin dañar los tallos y las raíces. Los cosechadores cortan el bastón justo sobre el nivel del suelo usando cuchillos de caña o machetes. Una cosechadora experta puede cortar 500 kg (1.100 lb) de caña de azúcar por hora.
[ citación necesitada ]
La cosecha mecánica utiliza una cosechadora combinada o de caña de azúcar.
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La serie Austoft 7000, el diseño moderno original de la cosechadora, ahora ha sido copiada por otras compañías, incluyendo Cameco / John Deere.
[ citación necesitada ]
La máquina corta la caña en la base del tallo, quita las hojas, corta el bastón en longitudes constantes y lo deposita en un transportador que lo sigue. La cosechadora luego devuelve la basura al campo. Dichas máquinas pueden cosechar 100 toneladas largas (100 t) por hora; sin embargo, la caña recolectada debe procesarse rápidamente. Una vez cortado, la caña de azúcar comienza a perder su contenido de azúcar, y el daño a la caña durante la cosecha mecánica acelera este descenso. Este declive se compensa porque una cosechadora chopper moderna puede completar la cosecha más rápido y de manera más eficiente que el corte manual y la carga. Austoft también desarrolló una serie de transportadores hidráulicos de alta elevación para trabajar junto con sus cosechadoras para permitir una transferencia aún más rápida de la caña, por ejemplo, al revestimiento ferroviario más cercano. Esta cosecha mecánica no requiere que el campo se incendie; los restos que la máquina deja en el campo consisten en la parte superior de la caña de azúcar y las hojas muertas, que actúan como mantillo para la próxima ronda de siembra.
Plantaciones de caña de azúcar en Brasil, el mayor productor del mundo.
Plagas
El escarabajo de la caña (también conocido como larva de la caña) puede reducir sustancialmente el rendimiento de la cosecha al comer raíces; puede controlarse con imidacloprid (Confidor) o clorpirifos (Lorsban). Otras plagas importantes son las larvas de algunas especies de mariposas / polillas, incluida la polilla del nabo, el barrenador de la caña de azúcar ( Diatraea saccharalis ), el barrenador mexicano del arroz ( Eoreuma loftini ); hormigas cortadoras de hojas, termitas, salivazos (especialmente Mahanarva fimbriolata y Deois flavopicta ) y el escarabajo Migdolus fryanus . El insecto insectívoro Eumetopina flavipes actúa como un vector de virus, que causa la enfermedad de la caña de azúcar truco.
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Patógenos
Artículo principal: Lista de enfermedades de la caña de azúcar
Numerosos patógenos infectan a la caña de azúcar, como la enfermedad de brotes herbáceos de caña de azúcar causada por Phytoplasma , enfermedad de colibríes o carbón de caña de azúcar, pokkah boeng causado por Fusarium moniliforme , bacteria Xanthomonas axonopodis causa enfermedad de Gumming y enfermedad de podredumbre roja causada por Colletotrichum falcatum . Las enfermedades virales que afectan a la caña de azúcar incluyen el virus del mosaico de la caña de azúcar, el virus del rayado del maíz y el virus de la hoja amarilla de la caña de azúcar.
Fijación de nitrogeno
Algunas variedades de caña de azúcar son capaces de fijar nitrógeno atmosférico en asociación con la bacteria Gluconacetobacter diazotrophicus .
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A diferencia de las leguminosas y otras plantas fijadoras de nitrógeno que forman nódulos de raíz en el suelo en asociación con bacterias, G. diazotrophicus vive dentro de los espacios intercelulares del tallo de la caña de azúcar.
El recubrimiento de semillas con la bacteria es una tecnología recientemente desarrollada que puede permitir que cada especie de cultivo fije nitrógeno para su propio uso.
La caña de azúcar puede ayudar a resolver muchos de los principales desafíos que enfrentan los funcionarios gubernamentales y los líderes mundiales. Esta notable planta tiene el potencial de reducir el dióxido de carbono
emisiones, crear empleos, reducir el uso de petróleo y ayudar a crear un planeta más sano y más limpio.
La caña de azúcar es un bloque de construcción con bajo contenido de carbono que puede usarse para producir una amplia gama de productos limpios y renovables.
Probablemente el más reconocido sea el etanol de caña de azúcar que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero en un 90 por ciento en promedio en comparación con la gasolina. Ese es el mejor rendimiento de carbono de cualquier biocombustible producido a escala comercial. Obtenga más información acerca de la evaluación y designación del etanol de caña de azúcar por los principales reguladores ambientales en los Estados Unidos y la Unión Europea.
Otros productos de caña de azúcar ofrecen ventajas similares con bajas emisiones de carbono. Varios factores explican por qué la caña de azúcar puede reducir los gases de efecto invernadero tan significativamente en comparación con otras alternativas:
- Acciones de carbono . En los campos de caña de azúcar, las reservas de carbono ascienden a 60 toneladas de carbono por hectárea (incluido el carbón orgánico por encima y por debajo del suelo y el suelo). Significa que una gran cantidad de carbono se almacena en pequeñas porciones de tierra, lo que permite una mayor reducción de los gases de efecto invernadero de los productos producidos en esa área.
- Planta semi-perenne . La caña de azúcar solo necesita ser replantada aproximadamente cada seis años, lo que reduce la labranza de la tierra que libera dióxido de carbono. Las técnicas de labranza cero también se recomiendan enérgicamente, reduciendo considerablemente la cantidad de combustible necesario para hacer funcionar la maquinaria agrícola en el campo.
- Uso químico limitado . La aplicación de pesticidas en los campos de caña de azúcar brasileños es baja y el uso de fungicidas prácticamente inexistente. Las principales enfermedades que amenazan la caña de azúcar se libran a través del control biológico y programas avanzados de mejora genética. Los productores brasileños de caña de azúcar también aplican relativamente pocos fertilizantes industrializados, debido al uso innovador de fertilizantes orgánicos a partir de residuos de producción reciclados. Todo esto reduce la demanda de productos basados en fósiles, mejorando los beneficios del invernadero de etanol de caña de azúcar.
- Bioelectricidad . Los ingenios de caña de azúcar son autosuficientes en energía. Queman los tallos sobrantes y las hojas en las calderas para producir suficiente bioelectricidad para impulsar sus operaciones y, a menudo, vender energía de vuelta a la red. Los productores también pueden obtener créditos de carbono del proyecto de bioelectricidad.
- Rendimientos Cada hectárea de caña de azúcar produce más de 7,000 litros de etanol. Significa que con menos información, incluida la fósil, se produce más energía. Aumenta los beneficios de reducción de gases de efecto invernadero de los productos a base de caña de azúcar.
Desde 2003, el uso de etanol de caña de azúcar en Brasil ha reducido las emisiones de dióxido de carbono de ese país en más de 350 millones de toneladas. ¡Eso es tan bueno para el medio ambiente como plantar y mantener 2.500 millones de árboles durante 20 años! Estos beneficios bajos en carbono de la caña de azúcar se expandirán con una mayor producción y uso de otros productos como etanol celulósico, bioplásticos y biohidrocarburos.
Fuente: Caña de azúcar – Wikipedia
