Las verduras y frutas exóticas no se pueden cultivar en el patrón de cultivo tradicional ya que la condición de crecimiento es diferente en cuanto a las verduras cultivadas en la India. El control del clima, la nutrición de las plantas, las diferentes técnicas de cultivo aumentan el costo de estos artículos.
Además, la demanda limitada de estos no permite que muchos agricultores los cultiven regularmente. Hay pocos productores de nicho como Delishveggies que ahora se han aventurado en esto e intentan traerlo a un costo accesible.
