El menú es lo más importante, luego viene la capacidad: siempre es difícil satisfacer una sala llena de gente cuando se trata de comida.
Como proveedor de servicios, su registro anterior, las opiniones de los clientes y los comentarios desempeñan un papel importante. Al elegir un gran evento, los clientes siempre buscan eventos similares a los que ha atendido y qué tan bien lo logró.
Sus planes de contingencia también son importantes, si algo sale mal, qué tan bien lo maneja.
Revisar sitios basados como Yelp y referencias como Convivial también juegan un papel importante.
