Lugares como El Pollo Loco y Taco Bell son restaurantes mexicanos americanizados. Si realmente quieres auténtica comida mexicana, viaja a lugares en América del Sur y prueba su cocina allí. Descubrirá rápidamente cuánto mejor es su comida, considerando que es su tierra natal.
¿El Pollo Loco es auténtica comida mexicana?
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El pollo marinado a la parrilla es muy popular en México. Los adobos a menudo difieren regionalmente – el achiote es muy popular en Yucatán.
Las guarniciones en EPL no son tan comunes en México o tienen sabores ajustados gringos.
El tazón de tortilla frito tipo cosas – estrictamente gringo (por no decir que no lo verá las zonas fronterizas o restaurantes que atienden a los turistas estadounidenses).
Fue inicialmente. El estilo de cocina del pollo se hizo famoso en Guasave, Sinaloa, México. La familia inmigrante en los Estados Unidos comenzó El Pollo Loco y despegó como una cadena.
Tal como está hoy, creo que su calidad ha bajado enormemente. No puedo creer que te cobren más por las tortillas calentadas en el microondas, y las salsas ni siquiera son tan buenas.
Pero eso es lo que sucede cuando se comercializa y el capitalismo dicta el tipo de comida que se produce.
No, según mi novio mexicano, no es auténtica comida mexicana.
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