Por lo general, en las operaciones de la agricultura industrial (por ejemplo, operaciones concentradas de alimentación animal o CAFO), el estiércol de cerdo y el ganado se recoge y luego se aplica a los campos. A menudo, el estiércol se almacena en grandes pozos forrados o “lagunas” y luego se bombea hacia los petroleros y se aplica a los campos como fertilizante.
Existen peligros inherentes, tanto para el medio ambiente como para la vida y el bienestar humanos, con estos pozos de estiércol, incluidos los casos documentados de muerte debido a la inhalación de gases venenosos, incluido el sulfuro de hidrógeno. Leí un artículo sobre un padre y su hijo que murieron en Iowa en julio mientras reparaban una bomba de estiércol.
En Carolina del Norte ha habido contaminación en la Cuenca del Río Neuse debido a la escorrentía agrícola y los pozos de estiércol que liberaron considerable estiércol de cerdo en el río.
En la costa este de Maryland, las aves de corral son el rey. Es asombroso cuántos pollos se producen anualmente allí: más de 300 millones. Eso es un montón de pájaros, y mucha caca de pollo. Puede calcular tal vez 2 libras de estiércol por ave a lo largo de su vida útil hasta la matanza. Hacer las matemáticas, eso es mucha basura de pollo.
El objetivo del estiércol de pollo es secarlo: la ropa de cama ayuda a extraer la humedad y ayuda a reducir el olor y, lo que es más importante, el crecimiento de patógenos.
El estiércol de gallina se puede usar como fertilizante, hace calor primero, necesita compostarse primero y se ha utilizado como alimento para el ganado en operaciones comerciales. Yo específicamente compro carne de vaca local alimentada con pasto por ese hecho. La idea de alimentar con mierda de pollo a las vacas me molesta, disculpen mi lenguaje.
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Ha habido problemas en todo el país con la escorrentía de las operaciones de granjas industriales; diablos, la bahía de Chesapeake es un desastre en parte debido a la escorrentía agrícola.
Contraste eso con el tipo de pastoreo rotativo que se lleva a cabo por agricultores independientes. El pollo o el cerdo o la vaca no malgastan nada pero el estiércol se devuelve al suelo en cantidades más pequeñas y con el tiempo para fertilizar los pastos. Rotamos aquí en nuestra pequeña granja y descubrimos que los campos son mucho más saludables cuando hacemos esto.
