Cómo configurar una granja orgánica

La respuesta a esta pregunta realmente depende de la escala que está considerando y del tipo de mercado al que apunta. ¿Está buscando vender al por mayor a un distribuidor? ¿Comenzar un CSA? Solo haz los mercados de agricultores?

Si tiene en mente una granja pequeña y diversa, y no tiene experiencia agrícola previa, sugeriría:

1. Presente una muestra de suelo (generalmente puede hacerlo a través de su agencia de extensión local) para que sepa qué enmiendas de suelo necesita.

2. Solo hasta 1/2 a 1 acre para mojarse los pies. Si no posee un tractor y se encuentra en un área rural, siempre hay personas al azar que ofrecen este servicio (generalmente puede encontrarlos en Craigslist, y ellos vendrán a su propiedad con su propio equipo personal). Antes de que trabajen, agregue las modificaciones de suelo que pueda necesitar. Algunas de las enmiendas que puede difundir a mano a través de balde o carretilla; para algo así como el compost, conducir lentamente una camioneta por el campo mientras alguien lo saca de la parte trasera es una gran opción.

3. Mida sus camas (con una medida para caminar) y delínelas con banderas / estacas / lo que sea. 100’x3 ‘es un buen tamaño. Si tiene un ojo puesto en un tractor andador específico que le gustaría comprar en algún momento, puede adaptar el tamaño de su cama a eso.

4. riego por goteo, riego por goteo, riego por goteo! No es tan intimidante como podría parecer. Y vale la pena el dinero. Desea reducir la aparición de la enfermedad tanto como sea posible en la agricultura orgánica, y el riego por goteo ayuda a reducir la humedad del follaje tópico, lo que disminuye los riesgos de varias enfermedades fúngicas y bacterianas. Usted puede, literalmente, configurar un sistema de riego por goteo desde la espita de la manguera de su casa (a esta pequeña escala, al menos). Es muy fácil de configurar. Esta es la compañía que generalmente compro de: Equipos de cultivo de vegetales. También tiene la opción de NO irrigar su primer año (esto me lo sugirió mi agente de extensión cuando comencé en el oeste del estado de Nueva York), para ver cuáles son realmente sus necesidades de riego (o no). Las cosas crecerán más lentamente, pero a menos que sea árido o cultiven cultivos que requieren mucho agua, las plantas estarán bien.

5. Ahora, ¿qué cultivos crecer para obtener experiencia inicial? Si realmente desea reducir los costos, solo cultivaría cultivos que puedan sembrarse directamente (para evitar los costos de construir un invernadero pequeño). Las remolachas y los rábanos son increíblemente fáciles. Crecen rápido, no requieren ningún mantenimiento especial (a excepción de adelgazarlos inicialmente, porque normalmente los siembras de manera espesa), y por lo general no tienes que preocuparte demasiado por la enfermedad (a veces contraen la enfermedad por cable, lo cual puede prevenirse). mediante el uso de cubiertas de fila flotantes, pero si recién está empezando y buscando reducir los costos, esperaría hasta su segundo año para comprarlo). Además, esos cultivos te ayudarán a ganar experiencia en la siembra sucesiva, y la semilla generalmente es económica. La acelga suiza también es muy fácil de cultivar y es hermosa (luces brillantes acelgas arco iris y espinacas perpetuas son mis variedades favoritas). He cultivado todos los cultivos anteriores sin irrigación. Las cucurbitáceas pueden sembrarse directamente, pero producen de forma PROLIFICATIVA, de modo que si no tiene espacio de almacenamiento, siembre solo unas pocas. La calabaza es realmente fácil porque el único mantenimiento que requiere es la recolección (la calabaza requiere mucha agua, así que si no tienes un sistema de riego instalado, no los plantaría). Los pepinos también son fáciles, pero pueden o no necesitar ser enrejados dependiendo de la variedad. Los melones también son fáciles y es genial que puedas almacenarlos (a corto plazo) a temperatura ambiente. También sugeriría hacer guisantes en primavera; aprenderá los pormenores del enyesado (que será útil para el próximo año cuando pruebe los tomates; -]) y las virtudes de mantenerse diligente con su cosecha (también productores MUY prolíficos). Son uno de los primeros cultivos que se pueden sembrar en la primavera, mientras sigues teniendo heladas. Definitivamente cultive algunas hierbas, tal vez apegándose a las hierbas anuales para su primer año: perejil, cilantro y eneldo (cuidado, las malas hierbas aparecerán por siempre) son fáciles de cultivar y generalmente tienen una baja presión de plagas y enfermedades. Ahora, si siembras rábanos en la primavera y comienzos del verano y descubres que no han sido molestados demasiado por los escarabajos de las pulgas, entonces para los cultivos de otoño deberías sembrar col rizada, rúcula, hojas de mostaza y otros vegetales asiáticos; todos son muy fáciles de cultivar, siempre y cuando no tengas esos malditos escarabajos pulgas (si tienes escarabajos antipulgas malos, es casi imposible obtener un cultivo comercializable sin invertir dinero en remanentes, pesticidas orgánicos y un rociador de mochila). También puede sembrar brócoli directamente, que es relativamente libre de mantenimiento.

Para su segundo año, le sugiero que agregue zanahorias, ajo (para ser plantado el otoño del primer año), frijoles y papas a su lista (también todos los cultivos que no requieren un invernadero).