¿Cuáles son algunos alimentos que crecen de maneras extrañas o inesperadas?

Recuerdo cuando empecé a trabajar con granjeros sorprendidos por los cacahuetes y apuesto a que la mayoría de la gente también lo haría. El pensamiento general es que los cacahuetes crecen en las raíces de las plantas, pero lo que realmente sucede es que las plantas crecen sobre el suelo y luego los brotes producen flores que una vez polinizadas comenzarán a pegarse. La vinculación es a lo que los agricultores se refieren como el punto en el que las flores básicamente se incrustan en el suelo cuando la flor comienza a convertirse en maní.

No tengo fotos, pero hay algunas en este video que encontré sobre cómo crecen los cacahuetes … curiosamente, el YouTuber tiene una serie de videos sobre el tema que incluía piñas que creo que sorprenderían a la gente también.

Mientras que la mayoría de los estadounidenses han visto ciénagas de arándano en los anuncios de televisión gracias a Ocean Spray, dudo que muchos se den cuenta de cómo crecen primero en tierra seca y luego se inundan.

Me sorprendió la forma en que las piñas crecen cuando estaba en Las Filipinas. Este video de Dole es bastante detallado.

Yo diría que probablemente la verdura común más extraña que puedes encontrar en tu mercado local es endibia belga . Tiene su forma pálida y cónica, ya que se cultiva bajo tierra o en habitaciones oscuras .

La escarola belga es en realidad una forma de achicoria, y normalmente sería una planta bastante aburrida cuyas hojas se parecen un poco a los dientes de león. Esta técnica hortícola se llama blanqueamiento, y esencialmente está privando a la planta de la luz solar, por lo que evita la fotosíntesis y el desarrollo del color verde a través de la clorofila.

Steven Walling sugirió escarola, que es buena; espárragos blancos es otro. También se cultiva sin luz, para detener la producción de clorofila. El espárrago crece a partir de un rizoma, por lo que la planta puede crecer (durante un tiempo) utilizando solo la energía almacenada en sus raíces, sin fotosíntesis.
Sin duda, algunos activistas vegetales creen que esta práctica es cruel.

Topinambur

Esta hermosa planta es en realidad un girasol perenne, pero la parte que comes no es similar a la de una alcachofa ni a la de un girasol.

Usted come las raíces.