Kuttanad es una región del delta de aproximadamente 900 kilómetros cuadrados situada en la costa oeste del estado de Kerala, India. El área es un mosaico más grande de parcelas de paisaje fragmentadas y ecosistemas variados tales como remansos costeros, ríos, grandes extensiones de campos de arroz, pantanos, estanques, tierras de jardín, bordes, corredores y vías acuáticas notablemente conectadas en red.
El Kuttanad Below Sea-level Farming System (KBSFS) es único, ya que es el único sistema en la India que practica el cultivo de arroz por debajo del nivel del mar. La principal estructura de uso de la tierra de KBSFS es extensiones planas de campos de arroz en unas 50,000 ha de pantanos delta mayormente recuperados.
Los agricultores de Kuttanad han desarrollado y dominado la espectacular técnica de cultivo bajo el nivel del mar hace más de 150 años. Hicieron que este sistema fuera único ya que contribuye extraordinariamente bien a la conservación de la biodiversidad y los servicios de los ecosistemas, incluidos varios servicios de medios de subsistencia para las comunidades locales.
