Si los alimentos orgánicos cuestan el doble que los no orgánicos, ¿no se sigue que la razón por la cual los agricultores crecen orgánicos es dinero?

La pregunta tal como está escrita realmente no tiene sentido. Por supuesto, se trata de dinero. Necesitamos ganarnos la vida y, a pequeña escala, uno de los pocos diferenciadores viables en el mercado es orgánico frente a “convencional”. A mayor escala, es decir, cualquier producto o alimento que compre en una cadena de supermercados, se trata de obtener una prima para productos orgánicos como etiqueta de comercialización. Pero en este caso no estamos hablando de agricultores: existe una gran diferencia entre granjas “orgánicas” industrializadas a gran escala administradas por entidades corporativas y granjas orgánicas a pequeña escala administradas por agricultores o familias individuales.

Pero esta es la cuestión … a pequeña escala, se trata más de frescura y confianza que de orgánico. El agricultor que le vendió la comida que cultivó probablemente usó métodos orgánicos, pero el valor real para usted es que ese producto no se ha quedado en un almacén y es muy probable que se haya cultivado utilizando métodos que producen un mejor sabor, variedades más interesantes y posiblemente un mejor valor nutricional.

No necesariamente, porque la agricultura orgánica no usa fertilizantes y pesticidas masivos industriales. Por lo tanto, el rendimiento puede ser considerablemente menor que la agricultura inorgánica, y generalmente hay que cuidar más las plantas / ganado en la agricultura ecológica, por lo tanto no se puede decir que solo hacer agricultura orgánica es más dinero, pero si se maneja correctamente como cualquier negocio, se puede ganar más dinero.