¿Por qué las botellas de cerveza son de vidrio a diferencia de Coke o Pepsi?

Un envase para envasar una bebida y garantizar la calidad y el sabor son los principales objetivos para cualquier fabricante de bebidas.

La cerveza y la Pepsi / Coca se venden en botellas de vidrio y latas. Es porque necesitan mantener carbono-di-óxido y sabor uniforme para el producto. Los refrescos también se venden en botellas de PET, pero todavía tengo que descubrir una botella de PET de cerveza.

La diferencia de forma, color de la botella, diseño y grosor del vidrio depende de varios factores, como la temperatura de llenado, la presión, la tasa de llenado y los requisitos del producto.

Además, la forma de la botella sirve como uno de los mejores USP para cualquier bebida. Está hecho de esa manera que puedes ver una bebida particular desde lejos y luego anhelarla. Entonces, Carlsberg tiene una forma, color y diseño diferentes a los de Budweiser y Pepsi, y se diferencia de Coke en forma de botella. Miller es completamente diferente en cuanto a la concentración de envases y bebidas que su competencia. Todos ellos existen y se diferencian en un mercado muy competitivo.

El vidrio es hermético. Esto significa que es una barrera de aire perfecta. Esto significa que :

  • bCO2 no puede escapar de la cerveza (y se desinfla)
  • El oxígeno no puede entrar en la cerveza y volverla obsoleta (sabor a papel, “no fresco”)

Los cerveceros y los empacadores de cerveza de calidad realizan grandes esfuerzos para obtener la cantidad de oxígeno en la cerveza lo más cercana posible a cero. Esto permite que una cerveza embotellada permanezca fresca por más tiempo. ¿Por qué erosionar todo este esfuerzo para que la botella de plástico vuelva a dejar entrar el oxígeno?

La cerveza también se vende en botellas de plástico (PET), a medida que mejora la tecnología para mejorar la barrera de retención de gases / oxígeno de los plásticos PET más nuevos.

Sospecho que la entrada de oxígeno con refrescos no es tan importante como con la cerveza.

Las botellas de vidrio marrón oscuro o verde oscuro ayudan a proteger la cerveza contra dos amenazas principales mejor que los plásticos:

1. Oxígeno. Durante la fermentación, la levadura se come el oxígeno en la cerveza. Más oxígeno contamina, estropea y nubla la cerveza muy, muy rápido.

2. Luz UV. Las ondas de luz rompen las moléculas de lúpulo, los ácidos alfa isomerizados producen una calidad desagradable de “zorrillo” que estropea la cerveza.

La principal diferencia en la fabricación de refrescos y cerveza es la fermentación y la pasteurización … El sabor de la cerveza cambia cuando se utilizan botellas para mascotas, ya que el material de la botella es una especie de plástico.

Hoy en día, la cerveza también se llena en botellas para mascotas. Pero las ventas de las botellas para mascotas son muy bajas cuando se las compara con botellas de cerveza de cristal / lata.

La razón principal de esto es que nadie quiere almacenar la botella de cerveza abierta / sin sellar en los refrigeradores ya que el sabor de la cerveza cambia cuando almacena la botella sin sellar en la nevera.