Cuando abro una botella de cerveza, ¿cuántos días deben pasar para que no se pueda beber?

dos cosas muy distintas ocurren cuando abres una botella / lata de cerveza:

  1. carbonatación: el burbujeo o las burbujas de CO2 escapan haciendo que la cerveza quede plana. ese proceso toma 4 horas si la tapa no es reemplazada. pero si no le importa la cerveza sin alcohol, entonces es perfectamente potable.
  2. oxidación: lleva más tiempo, por ejemplo, 1-2 días en los que la interacción con el oxígeno y acelerada por la levadura cambia el sabor y la composición química. el problema es más en el calado y el homebrew que en la cerveza embotellada comercial

Supongo que depende de qué tipo de calidad estés bien para beber. Casi sin importar lo que haga, el dióxido de carbono saldrá de la solución en cuestión de horas. Si estás bien con beber cerveza sin alcohol, entonces quizás esté bien (la mayoría de la gente arrojaría la cerveza en ese momento).

La cerveza también se oxida con bastante rapidez, por lo que se desarrollará a partir de sabores cuanto más tiempo esté expuesta al aire.

Dicho esto, creo que el alcohol en la cerveza evitará que se vuelva completamente malo. Puede parecer una porquería, pero probablemente no te enferme (de todas formas, por bacterias).

Dias ??? Deberías beberlo justo después de abrirlo. Debe consumirse antes de que se caliente. Si está pensando en mantener la botella abierta de nuevo en la nevera para consumirla más adelante, entonces no tiene sentido. Incluso si está frío, perderá todo el gas o la efervescencia. Entonces debería usarse justo en el momento en que abrimos la botella.

Bueno, eso depende.

Si rompe una cerveza y la deja abierta, se hará en 4 horas aproximadamente.

Si abre uno, vierta una porción y ciérrelo con un tapón de corcho / goma de sellado que durará alrededor de 8-12 horas.

Si abres uno, vierte una porción y luego lo sellas y evacuas el aire que obtendrás al día.

Si lo abre, vierta una porción, y luego evacúe el aire y reemplácelo con CO2 o N, puede obtener un par de días.

Entonces, dependiendo de lo que haga, puede sacarle algo de vida después de abrir la botella. Pero lo mejor es terminarlo en un período. O consígalo junto al barril y será bueno durante un largo tiempo.