Siempre uso Twang Lemon-Lime Beer Salt en mi cerveza. No puedo beber cerveza sin esto. Hace sabor tan bueno.
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Le da al dióxido de carbono que se disuelve en la cerveza algo a lo que adherirse y formar burbujas. Las burbujas se forman rápidamente, ascienden a la superficie y reconstruyen la cabeza sobre la cerveza. Demasiado y la infusión sabrá salada y plana. No he visto a nadie hacerlo desde los años 60.
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