¿Por qué colapsan los canutillos y cómo se puede evitar?

La única forma en que los colibríes se colapsan es porque el horno no estaba a la temperatura adecuada, hay demasiada harina o no hay suficientes huevos.

1. Leyendo la receta siguiendo cada dirección. Funciona.
2. Cueza al vapor los primeros 10 minutos de cocción poniendo una olla con agua en el horno. Si es la primera vez que hornea, entonces no debe saltear este paso.