Si 6.5 a 8.5 será el nivel seguro de valor de pH en el agua potable, entonces ¿por qué el agua destilada (que normalmente tiene 7 como valor de pH) daña los riñones?

El agua destilada no daña los riñones más de lo que lo hace el agua del grifo, el agua mineral o similares, a menos que bebas cantidades estúpidas, digamos 10 litros por hora.

Por cierto, el rango de pH seguro en la pregunta es irrelevante a menos que tenga tuberías de plomo: ¡muchas aguas minerales son mucho más ácidas que esta! Es promovido por personas que intentan venderle costosos sistemas de purificación de agua