Esto realmente dependerá de bastantes factores diferentes. El mejor extractor de jugos para una persona no es necesariamente lo mejor para otra persona.
Algunos hechos básicos
Los exprimidores de masticación y trituración extraerán más jugo de elementos específicos como vegetales verdes y verduras de hoja verde. Si está buscando incluir más de estos tipos de ingredientes en sus jugos y está extrayendo jugos para fines nutricionales o de curación, querrá uno de estos tipos de exprimidores. Ambos tipos de exprimidores utilizan un único engranaje (sinfín) para triturar lentamente la verdura o la fruta con el fin de liberar el jugo de la misma. Muchos creen que operar a velocidades tan bajas produce menos calor y fricción, y produce un jugo que contiene más de sus nutrientes originales. El jurado todavía está deliberando sobre esto y hay un debate en curso sobre si esto es cierto o no.
Para el resto de mi respuesta me referiré a estos dos tipos de exprimidores como exprimidores de masticación ya que ambos usan el mismo método para extraer el jugo.
El principal inconveniente es que puede tomar más tiempo para hacer jugo con un exprimidor de masticación frente a un exprimidor centrífugo. Por lo general, necesita cortar un poco más el producto para que encaje en el conducto de alimentación, y la trituración de las verduras y la fruta en sí tarda un poco más. Una de las recompensas (además de producir más jugo de verduras) es que un exprimidor de masticación en general producirá un jugo que es menos espumoso de lo que producirá un exprimidor centrífugo.
Un exprimidor de tipo centrífugo es más rápido y más conveniente en términos generales, pero generalmente toma un poco más de tiempo para limpiar que un exprimidor de masticación. Si vives una vida ocupada y necesitas poder zumos rápidamente, es posible que quieras considerar uno de estos. No tendrá que cortar la mayoría de sus verduras y frutas antes de exprimirlas, solo puede colocarlas en la licuadora tal como están. Todavía será necesario cortar algunos artículos en dos o cuatro patas, pero no será necesario cortarlos en trozos más pequeños, como se necesita al usar un exprimidor de masticación.
La desventaja es que un exprimidor centrífugo no extraerá tanto jugo de vegetales como un exprimidor de masticación, y cuando haga jugo de ciertas frutas y verduras se convertirá en una especie de jugo espumoso. Muchas personas compran exprimidores centrífugos con la esperanza de hacer un jugo como lo han hecho en los bares de jugos, solo para descubrir que no salen exactamente iguales.
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Poseo tanto masticación como un exprimidor centrífugo. Cuando se trata de frutas como la sandía, la piña, el mango, los duraznos, etc. Suelo usar mi centrífuga. Un exprimidor de masticación a veces tendrá un tiempo más difícil con estos, aunque puede hacerlo funcionar siguiéndolos con un vegetal duro.
Costo de exprimidores
En general, masticar y triturar exprimidores cuesta más que los exprimidores centrífugos. Si bien la mayoría de los exprimidores de masticación cuestan más de $ 200, los exprimidores centrífugos se pueden encontrar entre $ 100 y $ 200. Esto puede hacer que desee saltar directamente y comprar un exprimidor centrífugo, pero recuerde que debe tener en cuenta los pros y los contras de arriba. Una de las principales a considerar es que si va a extraer más vegetales verdes, entonces un exprimidor de masticación o trituración puede ahorrar dinero con el tiempo. La cantidad extra de jugo verde que producen significa que tendrás que usar menos de estas verduras para hacer tu jugo. ¡Se suma con el tiempo!
LEE ESTO
Le recomiendo que lea el artículo a continuación para obtener un desglose completo de los pros y contras de los diferentes tipos de exprimidores. Incluye revisiones para los mejores modelos de los tres tipos de exprimidores. También va un poco más lejos para explicar más acerca de la sutil diferencia entre un exprimidor de masticación y un exprimidor triturador si esto es algo que le interesa.
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