Depende de cuál sea su punto de precio y nivel de interés en los matices del café. Comenzaré con lo más obvio: ninguna cafetera de vainas está en la lista de las mejores cafeteras, a menos que la lista esté dedicada exclusivamente a este callejón sin salida, costoso y carente de sabor.
Asumiré que estamos hablando de café real, lo que quiero decir espresso, quizás con un poco de agua caliente añadida como americano, o posiblemente incluso formas menores con productos lácteos y otras cosas que fundamentalmente disfrazan el sabor del café.
Si el dinero no fuera un problema o abriera un café, probablemente comenzaría con el Fratello Slayer. 
http://www.fratellocoffee.com/st…
Los canadienses que están detrás de esto han estado tostando café y atendiendo máquinas de café durante décadas. Ellos saben lo que están haciendo y decidieron construir y vender el suyo propio. Excelente control y capacidad para calibrarlo según la rutina, el agua y las condiciones para obtener excelentes tomas. Y es una máquina estética hermosa y moderna.
Una máquina favorita entre los aficionados al hogar es el Rancilio Sylvia. 
http://coffeegeek.com/reviews/co…
Brinda un control excelente a un precio más razonable, y a los hackers de café les gusta porque es bastante fácil de agregar. Se necesita paciencia y cuidado para usar, pero produce disparos increíbles.
Finalmente, está el presupuesto final y mi elección es Aerobie Aeropress. 
http://aerobie.com/products/aero…
Este pequeño aparato hace que el café sea excelente, barato, rápido y con muy poco alboroto o desorden, solo un poco de peso corporal. Es nuestra cafetera de viaje, y en este momento es la única que tenemos, ya que acabamos de cambiar quince zonas horarias.
Y, por supuesto, esto tiene que combinarse con un molinillo de fresa y frijoles recién tostados, de lo contrario no sabrá mucho de su máquina de café.
