¿Qué puede comer un vegetariano para aumentar los glóbulos rojos?

El conteo más bajo de glóbulos rojos se debe a la deficiencia de hierro en el cuerpo. Para aumentar el recuento de glóbulos rojos, uno debe consumir alimentos ricos en hierro.

El hierro se encuentra tanto en alimentos vegetarianos como no vegetarianos, que se clasifican como hemo o no hemo, respectivamente. Las legumbres, lentejas, soja, granos integrales, vegetales de hoja verde, cereales, pan, espinacas, nabos, brotes de brócoli y frutas secas también tienen un buen contenido de hierro. También puede obtenerlo de sus tabletas y suplementos, que a menudo los pacientes anémicos recomiendan que tomen sus médicos. Los alimentos que contienen buenos niveles de vitamina C también pueden ayudar a la absorción de hierro por parte del cuerpo.

Los beneficios del hierro no se detienen en aumentar el conteo de glóbulos rojos. Puede extenderse para mejorar la función muscular, regular la temperatura corporal, tratar la anemia y más.