India aún no es muy conocida por su café. El café es bastante bueno, y estoy seguro de que el café indio pronto será reconocido por derecho propio.
En términos de calidad, el café indio es bastante bueno y competitivo a nivel internacional. Más del 75% del café del país se exporta al exterior, y las cadenas de café más grandes de Europa usan una porción significativa de café indio en sus mezclas. El café en la India es cultivado a la sombra y cultivado de forma ética, y la industria está regulada lo suficientemente bien como para garantizar estándares mínimos. Los cafés indios pueden no ser sobresalientes, pero son cafés complejos y sabrosos, sin duda capaces de llamar la atención.
En términos de su posición en el mercado, lamentablemente, India todavía no se considera un gran origen de café, probablemente porque el té indio es mucho más conocido y se lo considera la bebida por defecto. Los europeos beben mucho café indio como parte de sus mezclas, y ahora también está aumentando la exportación de café a EE. UU. Todavía hay mucho camino por recorrer hasta que los cafés indios alcancen un reconocimiento unánime.
