Al formular raciones para el ganado, uno debe conocer los efectos de ciertos ingredientes en la carne, los huevos o la leche de los animales alimentados.
En la universidad, nuestra primera introducción a la “formulación de menor costo” utilizando un programa de computadora, la mayoría de los estudiantes terminaron con raciones que estaban muy por debajo del costo de cualquier disponible comercialmente. Se sentían genios y algunos llegaron a la conclusión de que las fábricas de piensos de Suiza cargaban demasiado para alimentarse. Ellos estaban equivocados.
Si a la computadora se le dieron 12 ingredientes para usar pero el operador no incluyó ciertos parámetros para algunos ingredientes, la ración podría cumplir con los valores nutricionales teóricos, pero a medida que se le pregunta, ¿cómo afectará la palatabilidad, sabor y textura de la carne y el sabor? y olor a huevos, leche y carne.
Algunos ingredientes para mirar y sus efectos si se usan demasiado:
- harina de pescado, alta en proteínas y barata (sabor a pescado y olor a todos los productos finales)
- comida de coco (sabor, olor y consistencia de tejidos especialmente grasos)
- melaza, barata, sabrosa y de alta energía (diarrea con pérdida de electrolitos y carne negra). Además, demasiado obstruirá la maquinaria y provocará un apagado o una mezcla deficiente
- Demasiado más para mencionar aquí
La formulación alimenticia fue una de mis favoritas tanto en la escuela como luego en la industria, porque había que ser preciso hasta el punto de tener 10 gramos (ingesta diaria de un pollito de un día) que contenía todos los nutrientes esenciales para permitir un crecimiento máximo pero al mismo tiempo Al mismo tiempo, no cuesta demasiado. Hacer una ración equilibrada costosa es fácil y la mayoría de los agricultores aficionados practican eso.
