Normalmente, le doy la vuelta a la pregunta y le digo qué está comiendo y elijo el vino en consecuencia. Supongo por tu enlace que tienes una botella de Batailley. La siguiente pregunta es la cosecha, como si tuviera menos de 7-10 años de edad, pero aún no haya llegado a su ventana para beber.
Suponiendo que el vino es una añada más reciente (digamos 2008 o más joven) y desea comer comida india, lo emparejaría con un plato de cordero ligeramente condimentado sin demasiado chili. Un cordero karai sería bueno, especialmente lento cocinado con más especias que calor (y relativamente seco).
Como referencia, normalmente combino la comida india con un vino blanco más floral, como un pinot gris o gevurtztraminer o un vino tinto más pesado y afrutado, como una barossa Shiraz o una mezcla de garnacha del Ródano o el sur de Australia.