Los jugos para los foodists crudos son los mejores usando los exprimidores de masticación de baja velocidad y de baja velocidad, disponibles de varios fabricantes como Samson, Omega, Kuvings, GreenStar, Green Power, Super Angel y muchos más.
Aquí están las 2 grandes razones para esto: (1) Las máquinas más lentas producen menos fricción y menos calor, preservando las enzimas que pueden ser destruidas por el calor. Y (2) las máquinas de baja RPM “mastican” o prácticamente “mastican” la comida para exprimir el jugo. Exprimidores centrífugos de alta RPM hacen girar el jugo a través del aire, causando que el jugo quede expuesto a mucho aire, oxidando el jugo. Los exprimidores de baja velocidad no exponen el jugo al aire, lo que reduce la oxidación y preserva la mayor parte de la nutrición en el jugo.
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Cómo elegir un exprimidor para los foodists sin procesar! – RawFoodLife, LLC
