Los estudios muestran que no hay diferencias significativas en el valor nutricional de los alimentos orgánicos en comparación con los no orgánicos. Ningún estudio puede confirmar si los pesticidas y fertilizantes utilizados en alimentos no orgánicos son dañinos para el consumo humano, por ahora asumimos que no porque es difícil alimentar a la población mundial, por lo que usamos técnicas para producir más cultivos por masa. Personalmente prefiero orgánico, aunque no estoy en una dieta completamente orgánica.
Esto es por 3 razones:
1. Los pesticidas son una apuesta, parece que cada 10 años cambiamos los pesticidas debido a riesgos para la salud o el medio ambiente
2. Los OMG destruyen ecosistemas. Los cultivos transgénicos se convierten en malezas demasiado resistentes para deshacerse de ellas, ocupando tierras que alguna vez estuvieron habitadas por plantas nativas. Esto destruye un ecosistema desde sus raíces (literalmente).
3. La mayoría de los fertilizantes son ricos en nitratos. Los nitratos, aunque no han demostrado ser malos para ti, todo lo que parecen hacer es agrandar la planta y llenarla de agua.
Por la tercera razón es probable que Debbie piense que el apio orgánico sabe mejor. Es más sabrosa porque no está tan saturada de agua. Lo mismo ocurre con la sandía, el melón acuático orgánico sabe mejor y tiene una textura más firme.
Además, prefiero la comida local . Orgánico es una estafa el 80% del tiempo. La comida “orgánica” de Archer Farms es una broma. Mire en el paquete y notará los aditivos alimentarios, ya que estos son compuestos sintéticos. Las certificaciones orgánicas no son lo suficientemente estrictas, y si tiene algo así como las judías verdes en conserva que son “orgánicas”, es posible que todavía tengan ingredientes o aditivos no orgánicos, sin embargo, las judías verdes en sí mismas son orgánicas. Compro lo local porque la nutrición en los alimentos se degrada con el tiempo, y quiero comprarle a un agricultor que se preocupe. Al igual que una hamburguesa de una buena empanada de hamburguesas, sabe mejor que la hamburguesa. No solo el producto no viaja tan lejos, sino que las personas que hacen su comida realmente se preocupan por su comida y disfrutan haciendo lo que hacen. Me gustan los artesanos y la artesanía. Probablemente, la clave más importante para tener alimentos más nutritivos es cultivarla usted mismo o comprar productos locales, la nutrición se degrada con el tiempo, y la nutrición está en su apogeo cuando la planta está madura. Casi todas las verduras y frutas en el supermercado están maduras artificialmente, incluso si están etiquetadas como orgánicas.
El hecho es que la comida pierde nutrición cuando se envía desde muy lejos o cuando se encuentra en un estante. Solo compre local, hable con el agricultor, vea de dónde viene su comida.
