¿Qué tan rentable sería la tienda de helados que vende helados elaborados exclusivamente con leche materna?

Muy seguro de que sus ganancias serían negativas, es decir, pérdidas.

La gran mayoría de la gente lo consideraría repulsivo. Incluso las personas de mentalidad más liberal que creen (con razón) que las mujeres deberían ser capaces de amamantar a sus hijos a la intemperie, aún así, encontrarán la idea en bruto. Puede que no lo admitan, pero seguro que no harán cola en un día caluroso para la oferta láctea única de su tienda.

Mi propia opinión es que es asquerosa, a menos que pueda garantizar que la mujer que proporciona el ingrediente clave está muy caliente. Entonces es intrigante.

¿Qué? Solo estoy siendo honesto aquí.

Depende de tu demografía.
Si se encuentra en una zona conservada, rural y generalmente más antigua de Texas, tendrá dificultades.
Si se encuentra en una zona poblada más urbana, liberal y enfocada en tendencias, como Portland, Oregon, tendrá más éxito.

Mientras que yo personalmente no consumiría leche materna, definitivamente hay algunas personas que lo harían. Podrías vender cualquier cosa con fines de lucro si eliges el público adecuado y lo comercializas de forma adecuada.