¿Las marcas populares de helados en la India como Amul, Kwality Walls, etc. usan huevos en sus helados?

No, no lo hacen (de hecho, es uno de los mitos que encuentro como tecnólogo de alimentos ). La forma en que se produce el helado en la India, no es necesario agregar huevo o cualquier otra sustancia…
¿Por qué la crema congelada no es más popular en todo Estados Unidos?

Es donde vivo. Helado vs. Frozen Custard está fuera de lo que la mayoría de la gente entiende aquí en los Estados Unidos. Si se trata de productos lácteos congelados, es simplemente “helado” para muchas personas. Incluso el…
¿Qué heladería prefieres, Baskin Robbin’s o Cold Stone?

A menudo no voy a heladerías, pero cuando lo hago … Cold Stone. (Pero para ser sincero, el mejor helado del mundo se puede encontrar en Thrifty’s (dentro de las farmacias Rite Aid). Cono doble con Praline de…
Yo como helado de Amul (2 ámbitos por porción) dos o tres veces por semana. ¿Comer helados Amul es muy poco saludable?

El helado es alto en grasa y azúcar. Comer helado o postres congelados con frecuencia puede conducir a problemas de estilo de vida a largo plazo, como diabetes tipo II, colesterol alto, etc. Su efecto depende de su…
¿Qué congelador por lotes es una mejor inversión al comenzar un negocio de Gelato? Carpigiani o Emery Thompson?

ET ha inventado la máquina pero luego no agregaron ninguna mejora o actualización … las máquinas son casi las mismas que hace 50 años. Los controles y protecciones son muy limitados. Además, la máquina batirá demasiado el producto…
¿Por qué es tan bueno el helado Arctic Zero? ¿Cómo puedo hacer algo similar en casa?

Nunca he probado el helado Arctic Zero. Tal vez deberías verificar los ingredientes para ver qué han agregado. Algunos alimentos tienen mejor sabor debido a la calidad de los ingredientes y, a menos que pueda obtener exactamente lo…
¿Dónde se puede comprar el helado “Jamaican Me Crazy” en Palo Alto?

“The Real Food Company” en filbert y Fillmore en San Francisco
¿Qué país tiene el mejor helado?

Italia . Pero Giolitti en Roma está terriblemente sobrevalorado. Son lo suficientemente grandes y tienen suficiente volumen de negocios como para que puedan permitirse tener una amplia selección de sabores, pero el gelato artigianale incondicional sopla Giolitti completamente…
¿Dónde está el mejor helado en Massachusetts?

Mi humilde voto va al Helado casero de Christina en Inman Square en Cambridge. http://christinasicecream.com/ También siempre tengo un buen momento cuando voy a Kimball Farm (Westford, pero hay algunos otros lugares) con mi familia. Aunque me he…
¿Cuáles son los ingredientes para hacer un Sundae de Burger King?

En Burger King hacemos sundaes como este; Toma nuestro vaso de plástico Completo con helado suave como lo hacemos con los conos Luego rocíe salsa de chocolate o salsa Carmel sobre el helado Coloque la tapa en la…