No tan genial.
Produce una gran cantidad de grasa, peor que un ganso en realidad. A 40 libras de agallas a alrededor de 20 libras de carne. Alrededor de un tercio de eso es gordo. La piel también es dura, así que no es lo que se puede esperar por ese crujiente efecto de chicharrones.
La carne en sí es gamy. Un adulto, definitivamente refleja el terroir. Especialmente no recomiendo animales cerca de las rutas de navegación. No aprecio especialmente las aguas residuales, derrames de combustible, combustibles derramados, etc.
Ahora, la preparación correcta es limpiar, hacer puré y luego congelar en porciones individuales. Use un molde de su elección. Otter Pops es siempre un favorito de la fiesta, disfrutado por adultos y niños por igual.
