La oxidación cambia el color.
El atún es un depredador superior y, por lo tanto, la carne de atún es más alta en contenido de mercurio y otros contaminantes en la cadena alimentaria (plancton para cebar peces a los depredadores superiores).
Considere no votar por la cosecha de atún en ninguna forma, gastando su dinero en otras especies de peces más abundantes y nutricionales y otros tipos de mariscos.
