¿Cómo manejaron los agricultores la fertilidad del suelo antes del 1700?

Bueno, no tienes que saber exactamente qué productos químicos hacen qué para administrar la fertilidad del suelo. Los granjeros siempre fueron buenos observadores. Por lo tanto, es muy fácil descubrir que año tras año la cosecha del mismo campo se vuelve cada vez más débil. Entonces, al principio, los granjeros simplemente abandonarían sus campos y cortarían un poco más de bosque para obtener tierra fértil. Se llamaba slash-and-burn y todavía se usa en las selvas tropicales incluso hoy en día.

Pero limpiar la jungla o cualquier bosque es mucho trabajo. Y con el tiempo, los agricultores descubrieron que, después de algunos años, los viejos campos volvieron a ser fértiles. Usando este conocimiento, los agricultores europeos inventaron el sistema de tres campos, el sistema de rotación de cultivos. (bueno, antes había un sistema de dos campos, pero es mucho menos conocido y más simple). En el sistema de tres campos tienes tres campos, uno cultiva granos sembrados en otoño, el segundo se plantó con otros cultivos como guisantes, lentejas o frijoles y el tercero descansó. La rotación de los campos permitió que el suelo recuperara la fertilidad (porque diferentes cultivos usan diferentes nutrientes, y las leguminosas fijan el nitrógeno del aire). El sistema fue utilizado desde la época medieval y no fue cuestionado hasta el siglo XVIII.

El enfoque en la economía de Marx ha sido a costa de pasar por alto las preocupaciones ambientales de Marx. Tomó eco-socialistas como John Bellamy Foster para devolver la atención a los escritos ecológicos de Marx. La cuestión de la salud del suelo es fundamental para garantizar comunidades saludables, tierra, agua y clima. Franklin Delano Roosevelt lo expresó mejor, cuando el devastador Dust Bowl barrió el medio oeste de los Estados Unidos en la década de 1930: “Una nación que destruye su suelo se destruye a sí misma”. Según la Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación, cada año perdemos alrededor de 24 mil millones de toneladas del suelo fértil a nivel mundial (alrededor de 2 mil millones de toneladas / año en los Estados Unidos, según las estimaciones del Inventario de Recursos Naturales de 2012), y se necesitan aproximadamente 2.000 años para generar 10 centímetros (cuatro pulgadas) de tierra vegetal. Con el fin de lograr la seguridad alimentaria a largo plazo a nivel mundial a la vez que protegemos mejor a nuestras comunidades y nuestro medioambiente, debemos tomar la sanidad del suelo más en serio.

En Capital, Marx describió cómo “la producción capitalista reúne a la población en grandes centros y hace que la población urbana alcance una preponderancia cada vez mayor. Esto tiene dos resultados. Por un lado, concentra la fuerza motriz histórica de la sociedad; por otro lado, perturba la interacción metabólica entre el hombre y la tierra, es decir, impide el retorno al suelo de sus elementos constituyentes consumidos por el hombre en forma de alimento y ropa; por lo tanto, obstaculiza la operación de la condición natural eterna para la fertilidad duradera del suelo … Pero al destruir las circunstancias que rodean este metabolismo … obliga a su restauración sistemática como una ley reguladora de la producción social, y en una forma adecuada para el pleno desarrollo de la raza humana … Todo progreso en la agricultura capitalista es un progreso en el arte, no solo de robar al trabajador, sino de robar el suelo; todo progreso en el aumento de la fertilidad del suelo durante un tiempo dado es un avance para arruinar las fuentes más duraderas de esa fertilidad … La producción capitalista, por lo tanto, solo desarrolla la técnica y el grado de combinación del proceso social de producción socavando simultáneamente las fuentes originales de toda riqueza: el suelo y el trabajador “.

Como lo expresó Engels en un resumen del argumento de Marx en El capital, la agricultura capitalista industrializada se caracteriza por “el robo del suelo: la cima del modo de producción capitalista es el socavamiento de las fuentes de toda riqueza: el suelo y el trabajador.

Engels, él mismo, escribió en The Housing Question:

“La abolición de la antítesis entre la ciudad y el país no es más ni menos utópica que la abolición de la antítesis entre capitalistas y asalariados. De día en día se está convirtiendo cada vez más en una demanda práctica de producción tanto industrial como agrícola. Nadie ha exigido esto de manera más enérgica que Liebig en sus escritos sobre la química de la agricultura, en los que su primera exigencia siempre ha sido que el hombre le devuelva a la tierra lo que recibe de ella, y en la que prueba que solo la existencia de las ciudades, y en particular las grandes ciudades, lo impiden. Cuando se observa cómo aquí en Londres solo una gran cantidad de estiércol que se produce en todo el reino de Sajonia se vierte todos los días en el mar con un gasto de enormes sumas, y qué estructuras colosales son necesarias para evitar que este estiércol envenenando todo Londres, luego la utopía de abolir la distinción entre ciudad y país recibe una base notablemente práctica “.

Marx en el Capital exige tanto la preservación como las mejoras sostenibles de las tierras para las generaciones futuras:

“Desde el punto de vista de una formación socioeconómica más alta, la propiedad privada de individuos particulares en la tierra parecerá tan absurda como la propiedad privada de un hombre en otros hombres. Incluso una sociedad entera, una nación, o todas las sociedades simultáneamente existentes tomadas en conjunto, no son los dueños de la tierra. Son simplemente sus poseedores, sus beneficiarios, y deben legarlo en un estado mejorado a las generaciones venideras como boni patres familias [buenos jefes de familia] “.

Marx exige la abolición de las relaciones de producción capitalistas para que el problema de los límites naturales pueda ser manejado sin agravar las perturbaciones ecológicas: “la moraleja del cuento … es que el sistema capitalista es contrario a una agricultura racional, o que una agricultura racional es incompatible con el sistema capitalista. “Lo que se requería era el” control del productor asociado “y” la tierra como propiedad comunal permanente, como la condición inalienable para la existencia y reproducción de la cadena de generaciones humanas “.

El capitalista no tiene en cuenta principalmente la sostenibilidad ecológica, sino que busca maximizar las ganancias, lo que lleva a un cultivo derrochador o irracional del suelo.

Los avances en la tecnología agrícola a lo largo del último siglo han permitido a los agricultores alimentar a una población que ha pasado de menos de 2.000 millones de personas a más de 7.000 millones en la actualidad. Pero, a medida que la demanda de alimentos continúa creciendo, nuestras tierras se extienden hasta sus límites y los rendimientos de los cultivos luchan por mantener el ritmo, el mundo necesitará que los agricultores den otro salto. Los agricultores han demostrado que pueden aumentar la materia orgánica y mejorar la función del suelo en solo unos pocos años, a través de los sistemas de gestión de la salud del suelo. Esto representa la esperanza en un suelo saludable: el potencial de la agricultura regenerativa. http://www.worldsocialism.org/sp

Además de lo que escribió Kamil, los agricultores observaron que las plantas crecían mejor donde había estiércol. No nos gusta pensar en eso, pero además del estiércol animal, las heces humanas y la orina fueron recolectadas y utilizadas también como fertilizantes.

No se comprendía la base química de la fertilidad ni las enfermedades de las plantas y el suelo. Los agricultores sabían empíricamente que el estiércol fomentaba el crecimiento de los cultivos. También tenían mucho estiércol de que deshacerse. Ese fue su fertilizante.

He oído historias de que los indios que vivían en lugares donde abundaban los salmones solían “plantar” pescado con su maíz, pero no sé si eso es cierto.