¿Hay algún inconveniente para la agricultura orgánica?

Algunos inconvenientes que puedo pensar son los siguientes:

1. Aumento de los gastos de semillas
2. Poca salud de las plantas debido a mohos, hongos y malas hierbas (agricultura a gran escala, ya que las malas hierbas roban la humedad de las plantas).
3. Insectos: de las infestaciones minúsculas a las grandes. Una vez perdí todas mis verduras en una noche. Los escarabajos se mudaron después de que me retiré por la noche. Temprano a la mañana siguiente fui a revisar el cultivo y literalmente no quedaba nada si mis plantas hermosas, pero el tallo, era una pérdida total de la cosecha.
4. Fertilizantes: a menos que tenga acceso al estiércol que ha envejecido adecuadamente, será algo difícil de manejar. Si el estiércol está demasiado caliente, hay demasiado nitrógeno en él y las plantas se quemarán, el exceso de algo bueno es algo malo.
5. Prueba de agua, cara
6. La prueba del suelo es costosa. Para determinar qué es lo que falta en el suelo para un tipo de planta particular, o sobre la abundancia para el tipo de planta.
7. Costos laborales: si cree en el salario mínimo si está en los EE. UU., Que es, en algunas áreas, más de 10.00. Cómo pagar a sus empleados tanto más otros seguros y gastos es demasiado para muchos agricultores
8. Gran oscilación en Marke: las personas son inconstantes, lo quieren todo, pero no reconocen los costos de los insumos para el agricultor; que se refleja en precios orgánicos
9. No es visualmente atractivo para el consumidor. A la gente le gusta que su comida se vea bien. Vaya a cualquier supermercado en los EE. UU. Y verá gente hurgando, oliendo, temblando y escuchando sus productos: si le hicieran a las personas lo que le hacen a sus alimentos, sería un crimen. Digamos que 10 personas molestan a las frutas y verduras que emiten productos químicos mientras comienzan a verse magullados y defectuosos, la gente empuja esos artículos por la parte superior buscando “las buenas frutas o verduras cultivadas orgánicamente”, acelerando así el proceso. tomar una pérdida en su inventario porque se descarta. Sé que es un desperdicio, sé que deberían donarlo, pero como en los EE. UU. estamos reglamentados para no hacer tales cosas, porque la gente exige comida segura y para algunos individuos comida segura significa comida sin mancha.

Marketing: fácil de decir orgánico, y otra muy distinta hacer un ingreso moderadamente suficiente para hacerlo.

Espero que esta información te sea útil.

Ya hay tres respuestas bastante completas a esta pregunta, y cada una tiene muy buenos puntos. Ese hecho no me disuade de arrojar mis pensamientos a la mezcla.

Mis puntos de vista sobre la producción de alimentos orgánicos son específicos de los Estados Unidos, e incluso entonces, mi conocimiento se limita a la región sudeste. En un tema como este, estos detalles pueden ser muy relevantes, ya que las prácticas de cultivo pueden variar mucho según el clima, las regulaciones, la disponibilidad de mano de obra y otros factores.

Aquí en nuestra área, usualmente tenemos suficientes precipitaciones para la producción de cultivos, pero incluso la lluvia, aquí al menos, está adulterada con químicos industriales (AKA, participa de la contaminación del aire), por lo que no se puede asumir que ni siquiera las prácticas orgánicas mantenidas diligentemente no ofrecen un producto perfectamente orgánico. Aquí hay algunos contras manejables que he observado localmente relacionados con el tema:

Aislamiento: Para producir cosechas orgánicas certificadas, su granja necesita estar aislada de otros campos / productores. La pulverización, la escorrentía y la deriva pueden contaminar la cosecha si las propiedades adyacentes son aplicaciones químicas que permiten que esto suceda, y el polen de OMG puede ser transportado a grandes distancias por los insectos o los vientos que afectan a su producto.

Pérdida de rendimiento causada por plagas / enfermedades controladas químicamente. Esto ha sido bien cubierto por otras respuestas, pero en pocas palabras, si no se usan herbicidas e insecticidas, se puede esperar una pérdida de rendimiento.

Mayor intensidad de trabajo Una vez más, esto está cubierto en otras respuestas, pero en pocas palabras, la agricultura orgánica se basa en el trabajo manual para hacer una cantidad significativa del cultivo requerido para mantener las plantas sanas y los campos limpios.

Pérdida de fertilidad del suelo Sí, la agricultura elimina algunos de los nutrientes de las plantas constituyentes ya que los materiales (productos) se eliminan en la cosecha. Esto puede mitigarse mediante enmiendas, añadiendo fertilizantes orgánicos y rotación de cultivos (algunas plantas realmente agregan nutrientes al suelo, particularmente nitrógeno, que se fija en el suelo cuando se cultivan las legumbres).

La estafa más grande, en mi opinión, es la escala. Dado que una granja orgánica requiere esfuerzos más intensos, ejecutar una operación en una escala práctica implica grandes inversiones en mano de obra y material. Donde las operaciones a gran escala son exitosas, tienen mercados confiables para vender sus cultivos y mano de obra confiable para administrar y cosechar sus cultivos.

Sí, hay algunos contras de agricultura orgánica

1. Disminución de la productividad a largo plazo: en el corto plazo, la productividad puede ser alta debido a que los insumos masivos como maquinaria y fertilizantes químicos están fuera de la imagen. A medida que la salud del suelo y la fertilidad disminuyen con el tiempo en la agricultura orgánica, también lo hacen los rendimientos y esto sucede cuando el suelo alcanza el punto en que ya no será fértil. Entonces, podemos decir que, a largo plazo, la productividad disminuye.
2. Tiempo de consumo: requiere mucho compromiso, paciencia y lucha para cultivar cultivos de forma orgánica. La agricultura ecológica necesita una gran cantidad de interacción entre un agricultor y sus cultivos o ganado. Ya sea para asegurar que los cultivos sean libres de plagas y enfermedades de una manera orgánica o el uso de métodos naturales para controlar malezas o criar animales de una manera orgánica, el proceso requiere mucho tiempo.
3. Habilidades: Se necesitan más habilidades para cultivar orgánicamente en comparación con la agricultura mecánica y química. Esto está asociado en gran medida al hecho de que el aspecto definitivo de la agricultura orgánica mantiene el uso de insumos naturales y una observación cercana del proceso de producción. Los agricultores orgánicos carecen de la conveniencia de utilizar técnicas mecanizadas o químicas para solucionar cada problema que se encuentre.
4. Los productos orgánicos son caros: los alimentos orgánicos son los productos agrícolas más caros del mercado. Quizás esta es una de las razones principales por las que la agricultura orgánica no cuenta con un respaldo total, ya que muchas personas no se dan cuenta de sus grandes beneficios. En los mercados, las verduras y frutas orgánicas cuestan entre un 20 y un 40 por ciento más que sus equivalentes no orgánicos.
5. Producción: la producción es baja en comparación con el método de la agricultura industrial.