¿Es posible mantenerse solo con los alimentos de una granja de origen? ¿Qué tan grande tendría que ser esa granja? ¿Qué debería incluir?

Donde se encuentra su granja es un factor enorme en la cantidad de tierra que necesitaría y en los cultivos que podría cultivar. Además, su dieta estaría restringida a lo que estaba de temporada, o lo que podría cosechar, preservar o secar para disfrutar en los meses fuera de temporada. Y la cantidad de mecanización que podría emplear también dictaría lo que podría plantar y administrar.

Probablemente quieras 5-10 acres de tierra. Esto le daría suficiente espacio para rotar sus cultivos para usted y sus animales (patatas, repollo / remolacha, frijoles / legumbres, trébol), cultivar un huerto (manzanas, melocotones, peras, nueces), dividir sus campos con setos vivos plantados con moras y frambuesas, tienen un huerto (hierbas, verduras, guisantes, verduras, etc.) y tienen espacio para sus bosques (para leña).

Si quieres que la leche se convierta en una cabra, pueden subsistir con un forraje mucho más pobre que una vaca. Si necesita carne, obtenga un cerdo, puede alimentar los desperdicios de su cocina y en el bosque y en sus campos después de la cosecha. Consiga algunos pollos (huevos y pollos hirviendo) y déjelos correr libremente en su jardín de la cocina para que puedan fertilizar la tierra y comer los insectos que de lo contrario destruirían sus cultivos.

Puedes guardar tus múltiples tipos de papas y manzanas para mantenerte durante el invierno. Si su clima es templado, puede tener verduras todo el año. Puedes hacer sidra y pera. Puedes hacer queso / yogur con los 1-2 litros de leche que tu cabra te dará cada día. Puedes hacer mermelada con las bayas y la fruta.

Lo más importante: consígase un compañero de vida para ayudarlo con todo lo anterior. Asegúrate de que sea alguien que comparta tu sueño, que tenga una buena disposición, que sea saludable, que no tenga miedo a un desafío, que quiera una vida rica en experiencia y al aire libre y no en cosas materiales.

Hay una serie de libros sobre este tema que vale la pena leer para darle una idea de cómo sería la vida. Comience con “Five Acres and Independence: A Handbook for Small Farm Management” de Maurice Kains para que comience. La agricultura autosuficiente sería una vida difícil y probablemente muy gratificante en muchos aspectos.

Ojalá pudiera dar cifras exactas sobre esto, pero la realidad es que los rumiantes de la agricultura sostenible (como las vacas) alimentándolos con pasto requieren mucho menos tierra, agua y luz solar que cualquier otro tipo de cultivo. Sustainably siendo la palabra operativa aquí. PUEDE poder cultivar un año de alimentos con menos tierra de la que se necesita para alimentar a las 2 vacas que requerirá alimentar a una familia de 4 personas durante un año, aunque incluso eso es cualquier cosa menos cierto, pero tratar de hacerlo en el infinito requiere mucha más tierra.

Al crecer un pasto anual, que incluye trigo, maíz, arroz, soja, etc., se agota en un año la cantidad de tierra vegetal que tardan 7 años en sembrar hierba perenne. En otras palabras, para cultivar estas plantas anuales de manera sostenible, necesita un terreno 8 veces el tamaño de la parcela que necesitará para alimentar a su familia, y necesita cultivar hierba en 7/8 de ella, luego arar la hierba y cultiva tus cultivos el año en que los cultivas. Los fertilizantes modernos, incluidos los fabricados con combustibles fósiles y huesos de animales, pueden extender esta duración de la vida, pero a la larga son insuficientes para mantener la tierra fértil hasta el infinito. Pero estamos asumiendo que no estamos usando ningún fertilizante ya que estamos tratando de ser autosuficientes, por lo que este punto es irrelevante.

Obviamente, estaba siendo muy generoso cuando hablaba de dos vacas que alimentan a una familia de cuatro durante un año. Eso es algo importante sobre comer en calorías. Lo que me lleva a otro punto: el cuerpo humano requiere muchas menos calorías si obtiene todas sus calorías de la carne (proteínas y grasas) de lo que obtiene si lo obtiene de otras fuentes. Probablemente en algún lugar en el rango de 30% menos. Así que mientras estaba ignorando por completo este hecho en mi discusión sobre alimentar a una familia, ya que estaba asumiendo dietas isocalóricas, o incluso dietas altas en calorías en la dieta animal, este es otro aspecto importante de la sostenibilidad del consumo de rumiantes alimentados con pasto.

Actualización: Tengo que amar la naturaleza fortuita de cierta información con respecto a los debates de Quora. Aquí hay una entrevista reciente de la revista Time sobre el tema de la sostenibilidad del consumo de carne: http://www.time.com/time/health/ … Para aquellos que están siguiendo, este es el mismo libro que consiguió que George Monbiot cambiara su posición sobre comer carne: http://www.guardian.co.uk/commen …