¿Cuál es la mejor cerveza en China?

Hmm … esto es una rudeza. Para preguntar cuál es la mejor cerveza, debemos preguntar qué hace que una cerveza sea excelente. Las clasificaciones y las listas son personalizadas. Por ejemplo, soy muy aficionado a las cervezas de trigo belgas que tienden a ser más dulces.

Dado que la pregunta es cuál es la mejor cerveza en China, tendría que ir con algo parecido a una de las cervezas artesanales hechas ahora por pequeñas cervecerías como NB Beer, Jing A, SlowBoat, Boxing Cat y Great Leap. Luego está la miríada de cervezas extranjeras en China.
(Elegí Jing A porque conozco a los cerveceros desde el principio. Además, porque la cerveza es increíble)

Por supuesto, estoy dispuesto a apostar que el afiche quiere saber de la cerveza china en China. Si ese es el caso, entonces la respuesta es probablemente SinKiang Black Beer. Elaborada por la fábrica de cerveza Sinkiang, esta cerveza es casi sinónimo de carnes ensartadas y comida uigur. Sin embargo, en realidad esta no es una cerveza china china, ya que está hecha por uigures y otras minorías étnicas en el oeste.
(Cerveza Sinkiang! Se encuentra principalmente en restaurantes Uyghur)

Si vamos con chino chino, entonces la respuesta es Tsingtao. Elaborado en Qingdao, Tsingtao fue originalmente una receta alemana. Entonces otra vez … Tsingtao no es exactamente chino. Quizás sea chino ahora, pero sus orígenes no lo son. Eso no quita el hecho de que es una cerveza decente. Si puedes conseguir Tsingtao y / o Tsingtao fresco o en borrador, te espera un regalo. De lo contrario, los contenedores metálicos de Pint son el camino a seguir. Además … ¡durante el festival de la cerveza Qingdao, puedes beber Tsingtao de una bolsa!
(Tus ojos no te engañan. ¡Es cerveza en una bolsa con una pajita!)

Pero veamos … Si ampliamos los parámetros de búsqueda a algo más que a China, obtenemos Hong Kong y Taiwán. Luego, arroja la mezcla de cerveza Taiwán, la Medalla de Oro de la cerveza de Taiwán es dulce y salada con un ligero acabado refrescante. También agregaron varios sabores afrutados como la piña y el melocotón.
(Prefiero la cerveza Gold Medal)

Una vez más, este estudio es difícil de cuantificar ya que las respuestas son muy subjetivas. Entonces, ¿por qué no terminas con esta pregunta y tomas una cerveza y la prueba por ti mismo? Si buscas un compañero de bebida, siempre juego. ¿Conoces a un periodista que no bebe?

La mejor de las cervezas chinas para mi dinero es Amber del condado de Zouping en la provincia central de Shandong, pero esto no es de gran ayuda, ya que no está disponible en otros lugares. Es mejor que Tsingtao, probablemente debido al agua local superior, pero Tsingdao tiene licencia para venderse fuera de Shandong y Amber no.

Incluso si vas al centro de Shandong, es posible que no puedas beber cerveza Amber si eres hombre, porque los lugareños se burlarán de ti y te dirán que la cerveza es para mujeres mientras viertes grandes cantidades de baijiu por tu garganta. Has sido advertido.

Muchas de las cervezas locales, algunas decentes, otras terribles, se han incorporado a la marca Snow.

Tsingtao es zorrino como un mal lote de cerveza casera en mi honesta opinión. Si ese es tu tipo de cosas, entonces ve por ello. Prefiero Yanjing, que es bastante acuoso y barato, pero no sabe tan mal. Pero recientemente tuve lo que sin duda es la mejor cerveza de fabricación china que he tenido. Simplemente se llama Xinjiang Black Beer. Lo tuve en un restaurante de Xinjiang en Shanghai, pero no puedo encontrarlo en ningún lugar de Beijing.

No soy una persona cervecera, pero cada vez que vuelvo a Beijing, pediré mi cerveza Yanjing favorita. A diferencia de Tsingtao, que es popular en toda China y se puede encontrar en el mercado occidental, la cerveza Yanjing parece ser más popular en las provincias del norte.