Depende de cuánto y qué el humano quiere comer.
Si quieres comer carne, necesitarás mucho espacio. Los animales requieren bastante alimento y lo convierten relativamente ineficiente en carne. Una vaca probablemente necesita al menos 0,4 Ha de tierra bien irrigada. Nueva Zelanda tiene alrededor de 4.9 millones de vacas lecheras en 1.7 millones de hectáreas de tierra, alrededor de 2.8 vacas por hectárea, pero muchas de ellas requerirán alimentación suplementaria en invierno o durante períodos de sequía.
https://www.dairynz.co.nz/media/…
https://extension.unh.edu/resour… da algunos equivalentes para otros animales.
Las vacas en realidad producen bastante carne por hectárea, unos 300 kg por animal durante 2 años en 0.4Ha. Esto es suficiente para proporcionar porciones de carne decentes si no grandes por día para unas 3-4 personas. (Puse alrededor de 100 g de carne picada por persona en la mayoría de los platos, pero una hamburguesa sería de 125 gy 200 g de carne)
Puede obtener muchas más calorías si planta la misma área con trigo, que producirá alrededor de 3.12 toneladas por hectárea, 2 toneladas de trigo o 300 kg de carne.
Rendimiento de trigo por hectárea en el mundo 2010-2026 | Estadística
En los lugares correctos, Quinoia puede rendir hasta 5t / Ha aunque esto es inusual. Ant 2t es más útil, aunque el balance de proteínas es mejor que el trigo.
100g de trigo proporcionarán una porción de pasta o 1/4 de una hogaza de pan por lo que la opción de trigo proporcionaría 200 g de trigo por día a 17 personas de las mismas 0.4Ha que una vaca ocupa. No como proteína de alto valor, por supuesto, ni tan denso en energía, pero todavía 5 veces más personas pueden ser alimentadas desde la tierra.
Por supuesto, eso no es suficiente. Si quieres algo de fruta, las manzanas producen un alto rendimiento: 65 toneladas por hectárea. Calcule el rendimiento objetivo
300 g de manzana al día es bastante, 3 promedio o 2 grandes. Suficiente para alimentar a 237 personas de la misma área que una vaca. Muy bajo en proteínas pero más vitaminas.
Si cultivas las tres hermanas (maíz dulce, calabaza y alubias) juntas, puedes acumular una gran cantidad de energía en un lugar soleado.
Puedes continuar, realmente depende de lo que elijas comer y de la forma en que tengas intención de hacer la pregunta. Si te refieres a “¿Cuánta tierra necesito para producir suficiente comida por agricultura de subsistencia?”, Obtienes una respuesta diferente a “cuánto”. la tierra fue la comida que comí cultivada “porque pierdes economías de escala y tienes que dedicar un poco de tierra a diferentes cultivos si eres agricultor de subsistencia.
Por supuesto, también depende de cuán soleado sea su lugar, plagas, heladas, etc. ¿Cuánta tierra necesita para ser autosuficiente? da algunas ideas interesantes.
Al final, sin embargo, estoy respondiendo la pregunta con “640 pies cuadrados”, en cuyo espacio es casi posible cultivar alimentos suficientes para mantenerse.
Créalo o no, las técnicas hidropónicas intensivas permiten que un contenedor de 40 pies crezca el equivalente a 1 acre o más de varios cultivos de hojas. No es realmente una dieta completa, por supuesto, pero probablemente podrías manejar con uno de estos y un invernadero.
Datos de nuestros productores: cómo se acumula el LGM
