¿Por qué pilaf se llama pilaf?

Casi la misma razón por la que el viernes se llama un viernes o invierno se llama invierno. El idioma inglés tomó prestada una palabra de otro idioma.

Pilaf es una modernización del antiguo pilau (un plato de arroz cocido en caldo) que provenía del turco y antes de esa palabra persa para la misma cosa.