¿Cómo puedes ser mejor amigo de pequeños propietarios de restaurantes?

Los propietarios son personas, como tú, así que puedes intentar:

1. Saludos cuando los ves.
2. Haciendo la pequeña charla habitual sobre el clima y los eventos locales.
3. Completándoles sobre su negocio, una prenda de vestir que llevan puesta, etc.
4. Escucha cortésmente cuando / si te involucran en una conversación.
5. Complemente su establecimiento y observe los cambios que hayan realizado.

Además, dado que son dueños de negocios:

1. Se agradece pagar su pestaña por completo cada vez
2. Solo se te queja cuando tienes una queja genuina.

Pregunte cualquier cosa excepto comida (hasta que le pregunten sobre ella).

El negocio en general está bien, pero también lo son los deportes, la pesca, etc. (y el clima en el Reino Unido, por supuesto)

No preguntes en absoluto a menos que obviamente tenga tiempo de contestar y chatear contigo, solo mira a su alrededor y asiente con cortesía hacia él en agradecimiento si es una noche ocupada.

Jon Mixon está aquí para pagar la factura y las quejas, y agregaré: simplemente proporcione la propina estándar de tarifa por un buen servicio (a menos que sea algo extra especial) que no exceda o exceda la propina. ¡Una buena manera de ser recordado por el personal es por debajo de la propina!

Si es un restaurante étnico y hablas el idioma o has vivido en ese país, estás a tres cuartas partes del camino.

Creo que la respuesta principal no entiende tu pregunta. Creo (tal vez) que estabas preguntando cómo ser amable y conocer a un empresario local que es un negocio que frecuenta. La respuesta: se auténtico. Con eso quiero decir, hable con él o con ella como cualquier persona que vea, diga hola, tome indicaciones sociales sobre si esta persona está interesada en hablar con usted. Comience por preguntar sobre negocios, si hay un tiempo de inactividad y él o ella son amables o afectuosos con usted, comience a hacer preguntas sobre cómo comenzaron o cuánto tiempo ha estado abierto el negocio. Una vez que tenga eso por un tiempo, si le parece auténtico, pregunte dónde vive él, su familia, etc. Tome indicaciones personales. Si esta persona es amable pero cortante, él o ella no quiere tener más que una relación profesional con usted. Entonces déjalo ir.

Pregúnteles sobre el funcionamiento de su negocio y qué los inspiró a comenzar este negocio.

Si te gustan sus alimentos, felicítate.

La mayoría de la gente será amable, apreciará el hecho de que sus esfuerzos sean notados por las personas en la comunidad local

Hago las mismas cosas que haría para cualquier pequeño empresario. Una vez que estoy seguro de que me perciben como “regular”, haré lo siguiente, sin ningún orden en particular:

* Expreso un interés en su éxito y su negocio, pero mantenlo simple, tal vez algo como ” Parece que hacer estas quiches es complicado y costoso, ¿cómo puedes permitirte venderlas a tan buenos precios? ”

* De forma precisa, pero no efusiva, les felicito por lo que están haciendo bien, es único y valioso para los clientes, tanto para ayudar a garantizar que saben lo que están haciendo bien, y para ayudar a asegurar que sepan que otras personas se están dando cuenta de eso. .

* Solo identifico pequeños problemas que noto si también puedo identificar una solución que ellos pueden permitirse implementar

* Salgo de mi camino para traer amigos, familiares, colegas de negocios, etc. al lugar para presentarlos. El dueño está contento la primera vez que hago esto, extático la segunda vez, y prácticamente me ama como un perro cachorro después de la tercera vez.

Aquí hay algunas ideas para usted:

• Al ingresar, sonríe y salúdalos
• Si están de pie cerca de usted, haga un comentario sobre cuán concurrido está el lugar, en relación con el día y la hora del día
• Pregunte cosas como: “¿Es siempre este tranquilo domingo por la mañana?
• Pregúnteles qué tan tarde se quedan abiertos, … luego “Oh, y te quedas aquí todo ese tiempo” … “eso debe ser difícil” … no vives demasiado lejos de aquí, espero “…
• Ahora, si pasan a otros temas, ¡estás de suerte! Habla de OTROS temas, no solo de restaurantes.
• Si hay un televisor alrededor, haga un comentario sobre las noticias o el clima.

La pequeña charla se trata de surfear a través de una variedad de temas y probarse mutuamente que está de acuerdo en muchas cosas. Y eso es lo que puede hacer que te acerques y te familiarices.

Small Talk = ambos notamos lo mismo ==> Rapport es creado!

Definitivamente haz esto: pregunta por su nombre. Y la próxima vez que vayas, di “hola Marcos, ¿cómo estás?”

Buena suerte.

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Aparte de ser receptivo, no se requiere nada más:

Los restauradores más exitosos son más curiosos acerca de sus clientes que al revés. Si usted es el comensal frecuente que describe, los propietarios se inclinan tanto financiera como socialmente a saber más acerca de usted; es por eso que se lo conoce como el negocio de la hospitalidad.

La idea detrás de la operación de un restaurante es que si te quedas en un lugar, todo el mundo pasará por alto (con suerte algunos visitarán tu establecimiento). Un buen restaurador está muy comprometido con la naturaleza y las largas horas van con el territorio. Nada es más bienvenido que los clientes leales que se convierten en amigos y conocidos.

Nota: En mi carrera anterior, fui gerente de restaurantes y hoteles galardonados. Siempre atesoraré las relaciones que hice durante esos años; muchos siguen siendo amigos décadas después. Más aquí: ¿Cuáles son algunas de las experiencias únicas (probablemente no ha sido hecho por otro miembro de Quora) de los miembros de la comunidad de Quora?

Como propietario de una pequeña empresa, mi tema de conversación favorito es el comercio. Siempre les pregunto a los dueños de restaurantes cómo está su negocio, y eventualmente procedo a analizar la estrategia comercial con ellos.

Funciona bastante bien con los dueños de restaurantes y propietarios de pequeñas empresas en general.

Tengo un restaurante y estoy de acuerdo con muchas de las respuestas aquí.

• Somos humanos normales y hablamos normalmente
• Preguntarnos sobre cómo van los negocios es un buen punto de partida (Juego de palabras con excusa)
• Cuéntanos qué se puede mejorar en lo que hacemos por ti (siempre les pregunto esto a mis clientes y tienen GRANDES ideas).
• Solo sea su propio ser amigable y sencillo.

Es bueno tener la información de los propietarios del restaurante sobre este tema. Siempre he evitado hablar mucho con los dueños por temor a distraerse de su trabajo. Como Jonas dijo anteriormente, están en el trabajo, y como contable para propietarios de pequeñas empresas, aprecio que deberían centrarse en administrar sus negocios.

Quizás soy demasiado consciente de que este es un negocio que agrada a las personas, y que entablar una conversación puede hacer que se sientan obligados a responder. Como cliente, simplemente no tiene idea de lo que podría estar presionando en sus mentes o qué tarea necesita obtener también, y aquí los está manteniendo con su pequeña charla.
Aunque, para aprender aquí que puede ser amable y conversador, y puede ser apreciado, es bueno saberlo. Aún así, no estoy seguro de que sea lo suficientemente presuntuoso como para ir más allá de una sonrisa y un cumplido.

Entre cuando cuando no esté ocupado. Lo hice y los dueños vinieron y se sentaron conmigo durante una hora y me contaron todo sobre sus negocios.