En orden:
Manresa tiene posiblemente el mejor menú de degustación que he probado, y he comido en Gary Danko, Cyrus y French Laundry. El servicio es perfecto también. Sent Sovi es un lugar más pequeño, francés / californiano, con menos personal y sin menú de gran degustación, pero merece una visita.
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Los tres mejores en Palo Alto / Menlo Park son:
El Dining Room en el Ritz Carlton ha sido el mejor de todos los que he probado.
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http://www.yelp.com/biz/the-dini …
El Caballo Plumed es un segundo cercano.
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Michael Mina y Fleur de Lys también son buenos.
Como otros mencionan, French Laundry se supone que es el mejor absoluto, y Chez TJ también se supone que es bueno, aunque nunca he tenido la oportunidad de probar ninguno de los dos.
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