La inflación es bastante alta en el país. Dhal y otros ingredientes que se fabrican no son tan baratos en Bangalore gracias a todas las codiciosas mafias que separan al consumidor del agricultor. El petróleo nuevamente no es tan barato. Los gobiernos tanto en el centro como en el estado están saqueando al tipo medio de Darshini en nombre de los impuestos.
Las facturas de electricidad y agua para administrar el pequeño restaurante no son gratuitas. Recuerde, cuesta más de 20 rs para un coco en Bengaluru que entra en su chutney, que puede tener ilimitado con el vada. Las cebollas y los tomates que entran en el sambar tampoco son baratos gracias a la mafia de verduras que controla los precios.
Además de todo esto, el restaurante Darshini promedio tiene que pagar cantidades significativas de alquiler para su establecimiento. Los depósitos anticipados y el costo de manejo de capital para el mismo son un juego de pelota diferente, todos juntos.
Bengaluru es una ciudad rica que habla en términos del ingreso per cápita promedio que Bengaluru tiene en comparación con sus pares como Pune, Hyderabad o Chennai. Entonces la gente asume que puede pagar un producto demasiado caro. La escena de impuestos en las ciudades pares de Bengaluru es muy diferente de la de Bengaluru.
Si pones todas estas cosas en la ecuación, diría que 15 rupias para un Medu vada en Bengaluru en 2016 no es tan caro siempre que el servicio sea de un nivel aceptable.
Deja que el tipo medio de darshini gane unos dólares. Recuerde, los dólares que pague para llenar su barriga probablemente pagarán la lección de baile de una niña pequeña o su matrícula. Puede pagar la camiseta RCB de un niño pequeño, que le apasiona. Probablemente no vaya a ser la tercera casa de vacaciones de un CEO o su quinto auto deportivo. Con esa sensibilidad en mente, no seas mezquino con el dinero que ganas.
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Un poco de filosofía del Bhagavath Geetha para resumirlo:
Todos nosotros definitivamente vamos a dejar este planeta con las manos vacías cuando lleguemos.
