¿Dónde puedo obtener la mejor sopa de fideos con carne (niu rou mian) en el área de SF Bay?

Es fácil obtener buenas sopas chinas en SF; tienen un gran Chinatown con muchas opciones. Probablemente elegiría King of Noodles en Irving St. Pero francamente, si tuviera solo una noche en SF, no hay forma de que vaya allí, iría por Pho en un abrir y cerrar de ojos, probablemente sea el Pho Tai Mem en Miss. SaiGon el 6to. Oh Dios mío…