Es posible que haya encontrado sus tallarines favoritos de Maggi de 2 minutos muy sabrosos, pero el hecho es que contiene químicos dañinos que podrían ser peligrosos para su salud. Según se informa, la compañía puede enfrentar la prohibición en la India después de que se descubrió recientemente que el fideo Maggi contiene una gran cantidad de glutamato monosódico (MSG) y plomo. Esta impactante revelación surgió después de que las muestras de muchas partes de Uttar Pradesh fueron probadas en el laboratorio. Se ha encontrado que Maggi contiene 17 partes por millón de plomo, mientras que el límite permisible es de solo 0.01 ppm.
Según el informe Times Of India, la Administración de Seguridad Alimentaria y Medicamentos de Lucknow ha escrito a la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Estándares de la India (FSSAI, por sus siglas en inglés), instándolo a emprender fuertes acciones contra la compañía. El regulador estatal solicitó además al FSSAI que recolecte muestras de toda la India para garantizar la calidad del producto. Vijay Bahadur Yadav, comisionado adjunto de FSDA, fue citado diciendo: “Hemos probado muestras de Maggi en el laboratorio de referencia de Kolkata. Los resultados de las pruebas muestran que hay agregado de glutamato monosódico y exceso de plomo. Hemos ordenado más muestras”.
Sin embargo, Nestlé, que fabrica fideos con Maggi en la India, ha negado la adición de dicho químico dañino a su producto.
- El glutamato monosódico es un aminoácido que se usa como aditivo alimentario
- Se utiliza para mejorar el sabor y se usa principalmente en alimentos chinos, vegetales enlatados, sopas y carnes procesadas.
- Los expertos dicen que el producto químico es dañino si se usa con frecuencia, especialmente para los niños.
- Podría causar aumento de peso, daño cerebral e inflamación del hígado y otras implicaciones graves para la salud.
¿Cuál es la regla para usarlo?
- Según se informa, la FDA no ha dicho claramente que el glutamato monosódico sea dañino y no debería usarse.
- Pero el regulador de alimentos quiere que esa empresa mencione la “cantidad de glutamato monosódico” en los paquetes de alimentos.
- No mencionar la cantidad del producto químico en un producto particular se toma como una violación de la regla.
