Servicio de comida: ¿Qué es lo peor que le has visto a la comida de otra persona?

No me importa decirte todas las cosas que los chefs pasan para que los clientes estén satisfechos. Un cliente pide un bistec y da detalles sobre cómo le gustaría el bistec. Cook obliga al cliente con una entrega perfecta de carne por solicitud de los clientes. Steak regresa a la cocina, todo cortado como un niño de 7 años lo va a comer, pero el cliente no está contento de que no hayamos cocinado el bistec “hecho lo suficiente” según sus instrucciones. Cocinero re asa pequeños trozos de bistec de clientes. Steak vuelve. El cliente insiste en que necesita más calor. Entro a picar los filetes de los clientes en un pequeño recipiente con agua, lo coloco en el microondas y lo caliento durante 3 minutos. Coloco trozos de carne en un plato nuevo y lo devuelvo al cliente. Pero no antes de palmear los trozos de carne con una toalla de papel para eliminar la humedad que queda. El cliente come bistec y elogios sobre dicho filete y compra la cocina una ronda de bebidas después del turno. Es lo peor que he visto en la comida de alguien.

Trabajo en la hospitalidad como camarera y puedo decir amablemente que el restaurante para el que trabajo no es el más … higiénico. Pero son muy eficientes. Todo está preparado, por lo que la comida tarda minutos en cocinarse. He visto a otras camareras dejar comida en el suelo, recogerla y volver a colocarla en el plato (Dios mío) y he visto pollo sin cocer que se dirige a un cliente. Se lo traigo de vuelta a los chefs y dicen: “Así es como está preparado, no podemos hacer nada al respecto”.
Mi cabeza está llena de preguntas, pero si vuelvo a preguntar, comenzarán a gritar. Ser camarera es una batalla constante entre los clientes y los chefs … suspiro.

Sin duda, lo más incómodo de procesar son los nuggets de pollo crudo. Disfruto de una buena pepita de pollo, pero lo que parecen antes de cocinar es un mundo más allá de mí.

No puedo hablar por otros lugares, pero los empleados están frente a la cámara y miran mi tienda en todo momento. Si un empleado le hace algo a la comida de un cliente que no fue solicitado, ese empleado es degradado al cliente.