¿Cuál es la técnica de cultivo más rentable por unidad (kg) de algas para la producción masiva de alimentos?

¿Rentable? Cultivo en estanque abierto con agitación con rueda de paletas. El control séptico es casi imposible, sin embargo. Donde esta estrategia verá el mayor éxito es con organismos algales como la espirulina que ya tienen un medio inhóspito. La espirulina, por ejemplo, usa un medio alcalino de aproximadamente pH 10, si no recuerdo mal. Esto ayuda mucho a prevenir la colonización de sus estanques con organismos contaminantes.

También vale la pena señalar que la experiencia operativa de la cría en estanques abiertos sugiere que muchas otras cosas pueden suceder inesperadamente. Algunas operaciones, por ejemplo, solo producen su cepa de algas deseada alrededor del 60-70 por ciento del tiempo. Su cepa elegida a veces es completamente superada por cualquier alga salvaje que haya ingresado al estanque.

Esta respuesta depende de si le gustaría obtener macro o micro algas. Las macroalgas pueden llegar a ser enormes decenas de metros de largo cada una. Por otro lado, las microalgas pueden ser PITA para separarse del agua con eficacia.

La respuesta breve sería que la manera más rentable de cultivar algas para alimentos es cultivar macroalgas cerca del delta del río grande o cerca de las grandes ciudades. Esto se debe a que los grandes ríos empujan una gran cantidad de nutrientes / desechos al océano continuamente, especialmente en Asia. Lo mismo sucede cerca de las grandes ciudades que se encuentran en la costa.

Quizás una de las macroalgas conocidas es el alga marina, especialmente en Asia. Se cultiva allí porque las algas marinas son alimentos saludables y su cultivo es de muy baja tecnología. Vea una imagen de ejemplo cortesía de wikipedia: