¿Cómo es la idea de comenzar un servicio tiffin en línea en Mumbai? ¿Cómo obtengo una licencia de alimentos para esto?

Supongo que la parte de la licencia ya está respondida. Aparte de eso, hoy en línea es lo más importante. Podrías colaborar con dabbahwalas en lugar de competir con ellos.

Personalmente creo que si pudieras ofrecer comida deliciosa que se adapta a los requerimientos nutricionales personalizados de cada persona, será increíble.
Como un menú semanal planificado de platos sabrosos y saludables que se adaptan a mis necesidades.
Todo lo mejor. No te rindas.

Los requisitos de licencia serían similares a los que se mencionan aquí:

Licencias para abrir un nuevo restaurante

La idea es diferenciarse de los servicios existentes: el dabbawala y los restaurantes existentes que ofrecen servicios de entrega a domicilio.

Creo que debe centrarse en diferenciar en estos aspectos: Facilidad de pedidos en línea, comidas rentables y programa de lealtad, Mejor gestión de la logística para garantizar que los alimentos frescos y calientes lleguen a tiempo.

Espero que esto ayude.