Cuando la gente come ajo, no notamos el olor, pero lo hicimos hace treinta años. ¿Por qué?

Lo cierto es que la mayoría de las frutas de las tiendas de comestibles tenían olores y sabores más fuertes, especialmente los tomates. Solía ​​amar el olor de los tomates, pero rara vez se obtiene ese olor a menos que compre en un mercado al aire libre o compre productos orgánicos. Sabor también, saben más apagado, la sandía sabe a agua y azúcar, apenas tiene ese sabor afrutado. Y las manzanas, solo compro orgánicas, las otras prueban como agua de fibra con crujido. Lo mismo ocurre con las flores, solo pasa por una floristería y huele las rosas, la mayoría no son tan fragantes. Es todo el procesamiento, los productos químicos, la refrigeración, tiende a embotar la esencia natural de ellos.

Incluso carnes y aves: intente obtener un pavo orgánico para Acción de Gracias este año. El primer año que lo hice me sorprendió y me alegró la diferencia de sabor. Una cosa que noté es que tiendo a anhelar más comida, incluso después de comer, y cuando cambié a alimentos orgánicos perdí ese antojo. Creo que mi cuerpo aún tenía hambre porque el valor nutritivo de los alimentos había disminuido y lo orgánico era mejor. Tienes razón, la comida sabía mejor hace años, por todos lados.

Considero que esta pregunta es la siguiente: hace 30 años notó que alguien comía ajo, pero ahora no. A medida que envejecemos, nuestro sentido del olfato comienza a disminuir y se vuelve menos sensible. Es por eso que muchas mujeres mayores huelen como si se hubieran bañado en su perfume. No pueden olerlo hasta que esté en niveles de asfixia para el resto de nosotros.

Una gran cantidad de alimentos se han criado para su tamaño y terminan catando como bolsas de agua en estos días. Tampoco las papilas gustativas se desvanecen con la edad.

Para tener una idea real de la diferencia cultiva tus propios tomates. Compare esto con los grandes tomates jugosos de la tienda. Los más pequeños que críes serán mucho mejores.

El ajo es uno grande que noto, también. Compare la gran variedad de orejas de elefante de la tienda de comestibles con lo que puede cultivar usted mismo. ¡Hay una gran diferencia! Algunas cosas que solía usar 3 dientes en una salsa y parecía fuerte. Ahora con la tienda compró una gran variedad de ajo, se necesita mucho para estar cerca del mismo sabor.

No son solo vegetales y hierbas. El pollo solía tener un sabor increíble. Ahora, para obtener un pollo realmente sabroso, tiene que salir de su camino para obtener pollo fresco de rango más pequeño y orgánico. De lo contrario, las malditas cosas se ven como si fueran todas mama y son insípidas.

Afortunadamente todavía podemos obtener las cosas buenas. Es un poco más difícil de encontrar de lo que solía ser.

¡Aclamaciones!

En la década de 1960, el aceite de oliva sin procesar era común en Europa.
Lo usaban como loción bronceadora y podías olerlo a una milla de distancia.
No se vendió ni una sola botella en los EE. UU.

Los estadounidenses siempre han sido hiper-sensibles a los fuertes olores exóticos en sus alimentos.

Antes de ser políticamente correctos, a los italianos de clase trabajadora se los llamaba a menudo “comedores de ajo”.

Hoy hay ciudades en California que se esfuerzan por hacer por el ajo lo que se hizo por las almendras.
El ajo ahora es saludable y exclusivo.

El ajo siempre olía igual pero ahora está más de moda comer comida mediterránea.

Estaba un poco confundido cuando leí esto, pero iré de dos maneras.

No creo que el ajo sea un ingrediente tan popular en el pasado como parece ser ahora . Puede que solo sea yo o que recientemente empecé a interesarme más por la comida, pero ahora parece que el ajo es algo bueno y a menudo aparece en muchas recetas.

Lo siguiente: cuanto más lo comas, más no te molestará . Mi jefe ama el ajo, pero incluso él trata de evitarlo antes de una reunión. Esto también se ve como una norma dentro de la cultura empresarial, y por una buena razón. ¿Por qué digo esto? Yo personalmente no he comido cebolla y ajo (a propósito) en años y los tiempos que tengo se pueden contar con una sola mano. La mayoría de las personas tiene un olor, lo cual es normal. Sin embargo, soy muy sensible a los que han comido cebolla o ajo, especialmente ajo y especialmente si se comen en sus formas crudas. Incluso me desagrada caminar por las secciones de la tienda de abarrotes que tienen exhibidas porque también puedo olerlas muy bien.

Afortunadamente, hasta ahora solo he tenido una sola reacción fuerte, pero mientras estudiaba en una universidad, la chica que normalmente se sentaba frente a mí entró un par de minutos tarde … y aparentemente también comió una cantidad ridícula de ajo o tomó un baño (empapado ??) en ajo picado recientemente. Mis ojos inmediatamente llovieron sin parar y mi nariz se obstruyó. No recordé nada de la clase ese día y fui el primero en salir, después de lo cual todo se aclaró casi de inmediato. Ella nunca volvió a traer esa nube de ajo a la clase, pero aún recuerdo ese día claramente.

Estoy seguro de que mi jefe no sabe, pero su oficina huele a ajo. Puede que no pienses que hueles a ajo, pero créeme, está ahí. El grado del olor puede diferir de un día para otro, pero si no me miras completamente cuando me hablas, el aliento de ajo que estás albergando ese día puede ser más fuerte de lo normal.

El ajo y la cebolla son una pesadilla mía desde la infancia, así como el olor de la col cocinada. A la temprana edad de 65 años, TODAVÍA PUEDO oler las cebollas y / o el ajo en el aliento de alguien con bastante facilidad. Habiendo dicho eso, también tengo que estar de acuerdo con Quora User, y defender su afirmación de que algunos olores no están siendo tan reconocidos como solían ser. Desafortunadamente, el olor corporal, las cebollas y el ajo todavía están allí, en la parte superior de mi lista.

Considero que el ajo no es sabor sino comida. Apenas pasa una comida sin que yo la use de varias maneras. Nadie ha comentado sobre el olor y yo trabajo en contacto cercano con otros. Al crecer, una bombilla duraría un año y ahora puede durarme una semana.

Como un limpiador de sangre, el ajo permite que las toxinas escapen de la piel. Las personas tóxicas tienden a estar “en la nariz” y son desagradables de estar cerca.

Tanto ajo se usa ahora como un potenciador de sabor en numerosas cocinas y hemos ingerido más de lo que creemos. Quizás la gente esté acostumbrada, lo prepare de otra manera o tal vez las diferencias varietales lo hayan hecho menos “maloliente”, pero personalmente no puedo pensar en cocinar sin él.

¿Come mucho ajo?

Imposible no notar el olor. No estoy seguro de qué tienen que ver los 30 años con eso?

Si comes lo suficiente, tu sudor y otras … emisiones … empiezan a oler así también.

¿Quién dice que no notamos el olor? Eso suena hecho para mí. Por supuesto, todavía notamos el olor a ajo.