¿Cuánta comida puedo almacenar de manera realista en el hogar para emergencias a largo plazo?

Tanto como puedas almacenar, en cuanto al área.

Los alimentos enlatados duran décadas. Los alimentos congelados duran tanto como se mantienen congelados. Puede haber una pérdida de calidad, pero la pérdida de nutrientes es una preocupación fácil en comparación con el hambre.

Los alimentos liofilizados están lo suficientemente cerca de la vida, no importa.

Entonces, cuánto puede almacenar de manera realista depende de cuánto espacio tenga para el almacenamiento.

Yo, me quedo cerca de un mes usando armarios y congeladores, y, con agua, me quedo por lo menos con una semana de anticipación. El agua es mucho más preciosa aquí en el desierto que la comida.

Hay enormes cubos del tamaño de 5 galones de alimentos liofilizados que puede obtener de Costco y similares; se almacenarían con bastante facilidad debido al tamaño y la forma. Que te diviertas.

Un año de comida por miembro de la familia es una buena regla general, ya que la comida se puede rotar en sus comidas diarias para garantizar una frescura óptima. Me da vergüenza decir que apenas tengo suficientes suministros durante dos semanas, por lo que mi plan de retroceso implica comprar vitaminas, polvo de proteínas y suplementos de hierbas a la autorización. Tengo alrededor de 6 meses de suministro de polvos y pastillas. Entonces, cuando el SHTF, pueda vivir de comestibles silvestres forrajeros y aún así mantenerme razonablemente saludable.

Conozco personas que tienen un suministro de un año completo para una familia de cuatro. Tienen cuidado con la administración de sus tiendas, y todo está etiquetado y creo que las estanterías tienen una lista de catálogo para referencia.

Cuando se quedan sin harina en la cocina, van a sus tiendas y encuentran la bolsa de harina más antigua y la llevan arriba para usarla de inmediato. (Saben exactamente dónde está). Luego compran una bolsa de reemplazo de harina cada vez que sale, la etiquetan con la fecha y la colocan en su lugar de rotación adecuado en el área de almacenamiento. Hay muchos productos secos y, por supuesto, muchas latas.

Son ambiciosos y quieren expandir su sistema para manejar hasta dos años de bienes. Solo he tenido una breve visión de la configuración, pero parece ocupar una huella de 3 × 4 metros (digamos unos 9 x 12 pies) en su sótano; con varios rangos de estanterías de 2 metros (seis pies) de altura. No sé si almacenan agua.