¿Por qué el agua que se guarda en una olla de barro es más fría que el agua que se guarda en un recipiente de metal?
En realidad, es lo mismo que la forma en que nuestro cuerpo nos mantiene frescos, mediante la evaporación del sudor en la superficie de la piel. En la olla, sucede debido a la arcilla permeable. La evaporación ocurre…