Quiero comenzar una compañía de galletas de helado, pero tengo poco dinero. ¿Cómo puedo comenzar y eventualmente entrar a las tiendas?

Rara vez diré que “se necesita dinero para hacer dinero”, pero en este caso se necesitarán fondos de inversión para vender galletas de helado para distribuirlas al por menor. ¡Pero no dejes que eso te detenga!

Mirando desde afuera, creo que tienes algunos desafíos considerables para pensar:

  • Deterioro
  • Logística de cadena de frío
  • Producción comercial

Si tiene “poco dinero”, mi mejor consejo para usted es que considere gastar ese “poco dinero” para mantenerse mientras redacta su plan de negocios para recaudar fondos.

En lugar de gastar dinero en equipos y materiales de cocina, tendrá que pensar cómo va a recaudar dinero, lo que requerirá algún gasto en fondos públicos o posiblemente una colocación privada (PPM) para recaudar algo de dinero inicial.

Antes de comenzar a reunir capital … Considere las interdependencias del negocio y construya las bases de costo de producción, transporte y almacenamiento. Tenga en cuenta que estará compitiendo directamente con Dreyer’s, Blue Bell y más de 20 más, por lo que podría tener sentido realizar una investigación para tener una idea de cómo se verán los costos operacionales para estas compañías que hacen su finanzas disponibles para sus inversores.

Luego intente descubrir quiénes serán sus clientes objetivo y trate de considerar qué se necesitará para respaldar esas ventas. Conozca su mercado y considere qué tipo de esfuerzo de marketing tomará establecer su marca.

Te deseo lo mejor en este empeño y espero que encuentres una forma de seguir adelante. Tenga en cuenta que puede tener sentido iniciarse conectándose con una instalación que fabrica helado de marca privada.

¡La mejor de las suertes!

Trabajo duro, dedicación, pasión y experiencia trabajando en negocios similares, como “It’s It It” en San Francisco, CA. También puede leer la versión de Wikipedia e ir desde allí. Pero, es un camino largo y difícil. No muchas personas llevan sus alimentos a las tiendas. Piensa en una tienda como una ciudad en miniatura. Las mejores ubicaciones en la tienda (piensa en una ciudad en miniatura) cuestan más dinero. Entonces, debes darte cuenta de que el espacio es finito. Entonces, para ellos, eliminar un producto de venta exitoso, como It’s-it, para los suyos será difícil de lograr. Ahora, no estoy diciendo que sea imposible. Pero, es casi imposible, dado que no tienes dinero ni experiencia. Es por eso que te recomiendo que te centres en mi consejo con mi oración de apertura y lo hagas por 5 años. Entonces, tal vez entonces, podrías tener éxito. La mejor de las suertes.

Comience a inclinarse con lo que tiene. Vea si hay un mercado para lo que está vendiendo. Incluso si eso significa vender de una pequeña carretilla en el lado de una calle abarrotada.

Si hay un mercado probado, expande desde allí. Comience a aprender todo lo que pueda sobre la industria en la que desea ingresar: leer leer leer. La comida, especialmente si está en los EE. UU., Tiene muchos requisitos de la FDA. Asegúrate de estar listo para eso. Aprende sobre manufactura. Comprenda el marketing, las ventas, el dinero, los negocios, la comunicación, el diseño, todo lo que abarcará su negocio.

Entonces, si tiene una gran marca, puede demostrar que es viable, encontrará inversores. Y, finalmente, podrá vender su producto a los distribuidores que pueden llevarlo a las tiendas.

Las barreras de entrada son altas y las recompensas potenciales son bajas para la venta minorista de alimentos. Es un juego de volumen. Si no tienes los recursos y las relaciones de Unilever, no juegues su juego.

Si todavía no está disuadido, busque un nicho de mercado específico y pueda justificar el precio premium. Comience poco a poco y a nivel local y comience a desarrollar relaciones con distribuidores y tiendas especializadas que puedan alinearse con su propuesta de valor.

En 5-10 años de trabajo agotador, es posible que se le adquiera o que se le acabe el mercado por completo. A los 3 grandes no les gusta la competencia y es prohibitivo intentarlo.

Trabajas dos o tres trabajos y ahorras dinero. No hay atajos, y nadie. Quiero decir que nadie comienza en algún lugar en el medio.