Si Lipton no es un verdadero té, ¿qué es?

Cuando digo té “real”, me refiero a un té de hojas sueltas que tradicionalmente se ha procesado, y preferiblemente es una hoja entera que no se ha molido o se han agregado ingredientes, como es el caso de muchas bolsitas de té.

Corte una bolsa de té a granel del supermercado e inspeccione el tipo de “té”. Compare esto con un té entero de hojas sueltas. Luego haz lo mismo después de que haya sido preparado. El té de la bolsa parece un lodo y es posible que pueda abrir cuidadosamente el otro para ver que una vez fue una hoja.

Como la mayoría de los productos, puede elegir si desea alta calidad o un bajo costo. Las bolsitas de té pueden ser una fracción del costo del té de hojas sueltas y más fáciles de preparar. En Inglaterra, la mayoría de los bebedores obtienen el precio más bajo y lo hacen potable añadiendo leche y azúcar. Si encuentra un té de hojas que se adapte a su perfil de sabor, no necesita agregar nada y tiene un sabor refrescante en la boca.

Primero un descargo de responsabilidad: no soy un experto en té de procesamiento ni un químico, pero hemos sido compradores de té para nuestro negocio durante 15 años y lo hemos comprado de muchos proveedores y países. Fin del descargo de responsabilidad. Así que mi creencia es que si quieres un gran sabor del té, pon el agua de temperatura adecuada en contacto con las hojas con varios métodos. El sabor proviene del exterior de la hoja. Con una bolsita de té, se molió y la mayoría del sabor proviene del interior (vísceras) de la hoja, que generalmente es amarga y tiene un mal sabor de boca.

Me hace pensar en uno de los cuentos de cómo el té se descubrió por primera vez como bebida. La hoja cayó de un árbol de té en la copa del Emperador chino y luego él la bebió y disfrutó del sabor. No estoy seguro de que el té se hubiera desarrollado si hubiera sido triturado primero.

Es el trato real. La mayoría de las hojas de té cosechadas se procesan en té negro y luego se muelen en polvo fino de té. El polvo de té ayuda a reducir el tiempo para infundir una buena infusión. Por lo general, se empaqueta para eliminar la necesidad de usar un colador cuando se vierte de una tetera. La calidad del polvo dependerá de las hojas de té cosechadas para el procesamiento. Los mejores son Orange Pekoe, que son los primeros brotes de la cosecha.

Las bolsitas de té instantáneas son basura para todas las marcas. Recomiendo encarecidamente que no lo haga, ya que es principalmente azúcar y emulsionantes que son TransFat, con pequeñas cantidades de té pero con mucha coloración. El té instantáneo es la peor conveniencia posible de nuestros días.

Sin embargo, hay una diferencia entre los tés ensacados, como Lipton, y los tés de hojas sueltas. El té en bolsas generalmente se elabora con las pequeñas limaduras que quedan después de que se hayan procesado las hojas de té de hojas sueltas. Si bien las bolsitas de té son convenientes, muchos amantes del té descubren que el maravilloso mundo del té realmente se abre a ellos una vez que comienzan a elaborar té de hojas sueltas.

Los tés están hechos de hojas de té secas reales. Se agregan otros aditivos al té para enriquecer el sabor. El té generalmente se importa, se agregan sabores y luego se seca y se envía a su supermercado local, donde puede comprarlo y preparar una deliciosa taza de té caliente o frío para que sus preocupaciones se desvanezcan.