Hay muchos tipos de malta ahora disponibles además de las maltas pálidas bajas. Podría intentar usar algo como caramelto o tal vez algunas de las maltas tostadas … puede ser un cristal claro que hará lo que quiera sin dar demasiado color. Si desea más “cuerpo” de malta, utilice temperaturas de maceración más altas y una malta de mayor calidad. Las maltas más baratas tienden a dar cervezas más delgadas. ¡Pero solicite el consejo de su proveedor y consulte el sitio web en busca de malterías que a menudo definirán qué maltas individuales “harán” en teoría de todos modos!
¿Tal vez este maltster inglés?
https://www.simpsonsmalt.co.uk/o…
