Para todas esas personas que están poniendo los ojos en blanco, ¿qué debería decir a un consumidor de café y / o no amante sobre por qué el café es el mejor?

  1. en primer lugar, dígale que es una bebida no alcohólica
  2. Cortar el dolor
    Dos tazas de café pueden reducir el dolor muscular post entrenamiento hasta en un 48%.
  3. Aumenta tu consumo de fibra
    Una taza de café molido representa una contribución de hasta 1.8 gramos de fibra de la ingesta recomendada de 20-38 gramos.
  4. Protección contra la cirrosis del hígado
    Por supuesto, podría reducir el consumo de alcohol. De los Archivos de Medicina Interna . Otro estudio más reciente también mostró los beneficios protectores del hígado del café. Otro estudio mostró que tanto el café como el café descafeinado disminuyeron los niveles de enzimas hepáticas de los bebedores de café.
  5. Menor riesgo de diabetes tipo 2
    Aquellos que consumieron 6 o más tazas por día tenían un 22% menos de riesgo de diabetes. De los Archivos de Medicina Interna . Una revisión reciente de una investigación realizada por el Dr. Frank Hu de Harvard mostró que el riesgo de diabetes tipo II disminuye en un 9% por cada taza diaria de café consumida. El café descafeinado disminuyó el riesgo en un 6% por taza.
  6. Disminuyó el riesgo de la enfermedad de Alzheimer
    Existe considerable evidencia de que la cafeína puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer. Del European Journal of Neurology
  7. Reduce el riesgo de suicidio y la depresión
    Un estudio de 10 años de 86,000 enfermeras muestra un riesgo reducido de suicidio en los bebedores de café. . Otro estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que las mujeres que beben 4 o más tazas de café tenían un 20% menos de probabilidades de sufrir depresión.
  8. Protección contra el Parkinson
    Las personas con enfermedad de Parkinson tienen menos probabilidades de ser fumadores y bebedores de café que sus hermanos sanos. Solo asegúrate de no tener cáncer de pulmón en el camino. . Incluso una investigación más reciente de Suecia reveló que beber café reduce el riesgo de Parkinson incluso cuando entran en juego factores genéticos.
  9. Los bebedores de café tienen menos riesgo de enfermedad cardíaca. Investigadores coreanos descubrieron que los participantes del estudio que consumían de 3 a 5 tazas de café al día tenían menos probabilidades de mostrar los primeros signos de enfermedad cardíaca. . También se deben tener en cuenta otros factores dietéticos, ya que los coreanos suelen tener una dieta diferente a la de los occidentales.
  10. Los bebedores de café tienen un ADN más fuerte . Un estudio publicado en el European Journal of Nutrition mostró que los bebedores de café tienen un ADN con una integridad más fuerte ya que los glóbulos blancos de los bebedores de café tenían mucho menos caso de rotura espontánea del filamento de ADN.
  11. Menor riesgo de esclerosis múltiple . Investigaciones recientes mostraron que al menos 4 tazas de café al día pueden ayudar a proteger contra el desarrollo y la reaparición de la EM. Se cree que el café previene la inflamación neuronal que posiblemente conduce a la enfermedad en desarrollo.
  12. El café reduce el riesgo de cáncer colorrectal . Incluso el consumo moderado de café puede reducir las probabilidades de desarrollar cáncer colorrectal en un 26%. Este beneficio protector aumenta con más consumo.

Probamos con nuestro sentido del olfato.

El café tostado tiene 850-900 compuestos aromáticos diferentes (que podemos detectar hasta ahora). Lo que lo hace literalmente la bebida no alcohólica más dinámica del mundo. Nada más lo iguala. El té tiene alrededor de 600.

Preparar bien su café es la mejor manera de ver todos estos sabores por adelantado. Es por eso que hay tal arte y ciencia para elaborar. Bien vale la pena el pequeño esfuerzo que digo!