¿Qué utilizan la mayoría de las cervecerías / microcervecerías comerciales para sanitización?

Después de leer la respuesta de Matt Patterson a ¿Qué utilizan la mayoría de las cervecerías / cervecerías comerciales para sanitización? Estaba pensando en algunos de los otros productos químicos que he visto en las cervecerías. El principal…
¿Es seguro servir cerveza sin filtrar a través de un sistema de enfriamiento / servicio de un barril a temperatura ambiente?

Incluso si una cerveza parece clara como el cristal, a menos que haya sido filtrada, casi con certeza contiene una levadura activa … sin importar a qué temperatura se la sirva. Durante la fermentación y el acondicionamiento, las…
Cuando se elabora cerveza casera, ¿cuánto mejor es una válvula de aire real frente a un globo?

No puedo sugerir ninguno, sino un tubo de descarga. Si obtienes una fermentación muy vigorosa, como un hefeweizen, una repetición fuerte o una cerveza grande, puedes obstruir una cámara estanca, y hacer que dispare la bombona, enviando cerveza…
¿Qué cervezas contienen nitrato de sodio?

Estoy investigando esto … una posible fuente es el suministro de agua. este enlace es todo lo que tengo hasta ahora: Nitratos, nitritos y nitrosamina – Comer para la energía
¿Dónde hay algunas tiendas de suministros caseros en México?

Este es uno en línea en México. http://www.fermentando.com.mx Sin embargo, sus precios son entre 30% y 50% más altos que en los EE. UU. Otro está aquí: http://www.homebrewingmexico.com
¿Cuáles son tus estilos de cerveza de temporada favoritos?

Northern Brewer tiene un gran calendario de cuándo elaborar y consumir estilos de temporada. http://www.northernbrewer.com/br… No dejo que la estacionalidad me preocupe demasiado, pero trato de tener en cuenta la temperatura de fermentación.
Además del whisky, ¿qué bebidas alcohólicas deben preparar o destilar los astronautas en el espacio exterior?

Bueno, los espíritus neutrales serían más fáciles de fabricar … el vodka se puede hacer a partir de una variedad de cultivos, que también son los principales alimentos básicos de una dieta nutritiva como el trigo, el centeno,…
Cerveza cervecera en la India: ¿Dónde se compran ingredientes cerveceros en la India?

Ahora hay algunas opciones para comprar ingredientes. Brewing Hops Malts Glassware Products de Alemania / UE Cerveza artesanal en la India – maltas de calidad, lúpulo y levadura También puede ponerse en contacto con cerveceros locales. Estoy seguro…
¿Es común que las micro y / o macro cervecerías usen Irish Moss para aclarar sus cervezas?

No, la mayoría de las cervecerías artesanales usan lentes de cola (derivados de vejigas de peces) o se filtran a través de un tipo de roca sedimentaria porosa llamada tierra de diatomeas. Las cervecerías más grandes y mejor…
Cerveza: ¿Cuál es la mejor fuente para comprar equipos comerciales para crear una microcervecería?

En pocas palabras: compre equipos usados . Iniciar una microcervecería desde cero es una inversión de capital masiva. Al igual que un automóvil, el equipo de elaboración de cerveza se deprecia con su primer uso. Debido a que…