¿Qué es la malta en la fabricación de cerveza?

Semillas de cebada a las que le das esperanza, dándoles suficiente agua para que broten solo para que inmediatamente mueran de sed *.

Luego, agarras los cadáveres de los bebés, los tostas hasta que estén fragantes, luego los aplastas y los mueles para liberar su esencia. Estas menudillas se conocen como malta.

Finalmente, viertes las menudencias en sopa caliente (75C / 167F) lo que obliga a que se digieran más rápido. Cuando está satisfecho con la orgía de la autofagia, lleva la sopa a ebullición, finalmente erradicando todas las señales de vida.

Esta sopa, una vez quitada de menudillos se conoce como mosto.

Un final pacífico?

No tan rapido. Tomas la sopa y la alimentas a sus enemigos mortales: las levaduras. Las levaduras son omnipresentes y pacientes, acechando en el fondo esperando a saltar sobre algunos jugos de plantas.

Desafortunadamente para las levaduras, no eres un señor supremo amable. Primero los dejas multiplicar felizmente con suficiente oxígeno y mucha comida. Sin embargo, este oxígeno es un suministro limitado : las levaduras se enfrentan entre sí en un combate mortal por el derecho a respirar.

Solo los más fuertes sobreviven. Incluso para los vencedores, no hay respiro: se ven obligados a trabajar hasta que se ahogan en sus propios productos de desecho o se quedan sin comida.

Incluso cuando yacen medio muertos, están obligados a comer sus propios desechos hasta que finalmente caen en coma. Habiendo sobrevivido a su utilidad, les quitas sus hogares y los dejas pudrir.

Todo por el bien de una bebida. Uno que quizás no recuerdes mañana.

La esencia concentrada de Hopes and Dreams triturados.

Y esto era todo lo que quería ser

#BabyPlantLivesMatter, #StopMicrobialSlavery

* El brote es importante porque la semilla libera enzimas durante la germinación, en particular la amilasa, que se utiliza para descomponer el almidón presente en la semilla en una forma que la levadura puede digerir.

Me gusta la respuesta de Eldric Liew.

Sin embargo, si no puede hacer una búsqueda en Google por su cuenta o encontrar la diversión en su publicación, entonces aquí está su botón fácil: Malta – Wikipedia

El término “malta” se refiere a varios productos del proceso: los granos a los que se ha aplicado este proceso, por ejemplo cebada malteada; el azúcar, pesado en maltosa, derivado de tales granos, como la malta del panadero usada en varios cereales; o un producto a base de leche malteada, similar a un batido malteado (es decir, “maltas”).

Ingrediente secundario, después del agua Fuente de almidón, azúcar, alcohol, CO2, enzimas, proteínas, aminoácidos, minerales, lípidos, sabor, aroma, sensación en la boca, color, partes de insectos, suciedad, herbicidas, pesticidas, compuestos de envejecimiento.